Cámaras de maduración de carne

Los Armarios de maduración de carne profesionales para hostelería,están diseñados para controlar temperatura y humedad, garantizando sabor, textura, conservación y maduración óptima del producto.

Peana Expocarn-150 Edenox | Hostelería Negocios
  • -25%
Cámaras de maduración de carne
Peana Expocarn 150 Para Cava Eurocarn Edenox
EDENOX
19078190
192,75 € 257,00 €
La Peana Expocarn-150 de Edenox eleva la cava de maduración de carne Expocarn 150, situándola a una altura más cómoda y mejorando la presentación y visibilidad del producto. Medidas: 62 × 60 × 92,5 cm.
Peana Expocarn 500 Edenox | Hostelería Negocios Peana Expocarn 500 Edenox | Hostelería Negocios 2
  • -25%
Cámaras de maduración de carne
Peana Expocarn 500 Para Cava Eurocarn Edenox
EDENOX
19078159
218,25 € 291,00 €
La Peana Expocarn 500 Edenox eleva la cava de maduración Expocarn 500 hasta una altura más ergonómica, mejorando la visibilidad, el acceso y la presentación de las piezas de carne en carnicerías, restaurantes y establecimientos gourmet.
Armario Dry Aging AC 140 MDAB Infrico | Hostelería Negocios
  • -35%
Cámaras de maduración de carne
Armario de Maduración de Carnes en Acero Lacado Negro AC 140 MDAB Infrico
INFRICO
AC 140 MDAB
1.086,15 € 1.671,00 €
El Armario de Maduración de Carnes AC 140 MDAB Infrico ofrece una capacidad de 141 litros, control digital de temperatura y humedad, refrigeración forzada e iluminación LED especial para carne. Diseñado para el proceso Dry Aging, garantiza una maduración precisa y segura.
Maduración Carne Dry Aged Docriluc DDAV-200 Hostelería negocios Maduración Carne Dry Aged Docriluc DDAV-200 Hostelería negocios 2
  • -32%
Cámaras de maduración de carne
Dry Aged Vanta DDAV-200 Docriluc
DOCRILUC
DDAV-200_R2 Negro
1.088,00 € 1.600,00 €
La cámara de maduración Dry Aged Vanta DDAV-200 de Docriluc es un equipo profesional compacto para restaurantes y espacios reducidos. Permite un control preciso de temperatura y humedad para lograr carnes más tiernas, jugosas y con sabor concentrado mediante el proceso de dry aging. Fabricada con interior de acero inoxidable AISI-304, incluye 1 barra...
Cámara Maduración Carne DAV-200 Coreco | Hostelería Negocios Cámara Maduración Carne DAV-200 Coreco | Hostelería Negocios 2
  • -32%
Cámaras de maduración de carne
Cámara de Maduración de Carne DAV-200 Coreco
CORECO
DAV-200
1.109,76 € 1.632,00 €
La Cámara de Maduración de Carne DAV-200 Coreco ofrece una capacidad de 120 litros, control digital de temperatura y humedad, refrigeración ventilada e iluminación LED especial para carne. Diseñada para el proceso Dry Aging, garantiza una maduración uniforme y segura.
Armario Maduración de Carne AC 280 MDAB Infrico|Hosteleria Negocios Armario Maduración de Carne AC 280 MDAB Infrico|Hosteleria Negocios 2
  • -35%
Cámaras de maduración de carne
Armario de Maduración de Carne AC 280 MDAB INFRICO
INFRICO
AC280MDAB
1.641,25 € 2.525,00 €
El Armario Madurador de Carne Dry Aging AC 820 MDAB Inox de Infrico está diseñado para realizar el proceso de maduración en seco de grandes cortes de carne, garantizando un resultado óptimo en sabor, textura y aroma. Fabricado con acero lacado negro en el exterior y acero inoxidable AISI 304 en el interior, cuenta con puerta de doble cristal con...
Madurador de Carne Profesional DDAV-400 Docriluc | Hostelería Negocios Madurador de Carne Profesional DDAV-400 Docriluc | Hostelería Negocios 2
  • -34%
Cámaras de maduración de carne
Armario de Maduración DDAV-400 Docriluc
DOCRILUC
DDAV-400_R2 Negro
1.694,22 € 2.567,00 €
El Dry Aged Vanta DDAV-400 de Docriluc es un armario madurador de carne profesional compacto, ideal para restaurantes y espacios reducidos. Permite la maduración en seco de cortes y piezas colgadas, con control preciso de temperatura (-2 a +8 °C) y humedad (40-90 %). Incluye 2 estantes y 1 barra carnicera, con capacidad para 55 kg de carne y 240 L de...
Madurador de Carne Profesional DDAV-400 Docriluc | Hostelería Negocios Madurador de Carne Profesional DDAV-400 Docriluc | Hostelería Negocios 2
  • -32%
Cámaras de maduración de carne
Dry Aged Vanta DDAV-400 Docriluc
DOCRILUC
DDAV-400_R2 Negro
1.709,52 € 2.514,00 €
El Dry Aged Vanta DDAV-400 de Docriluc es un madurador de carne profesional compacto con capacidad de 240 L y 55 kg de carne. Control electrónico de temperatura (-2 a +8 °C) y humedad (40–90 %), sistema ventilado, iluminación LED rojiza, 2 estantes y 1 barra carnicera. Ideal para restaurantes y carnicerías que buscan carnes más tiernas y sabrosas mediante...
Cava Maduración Carne Expocarn 150 Edenox | Hostelería Negocios Cava Maduración Carne Expocarn 150 Edenox | Hostelería Negocios 2
  • -34%
Cámaras de maduración de carne
Cava Maduración de Carne Expocar 150 Edenox
EDENOX
19071802
2.137,74 € 3.239,00 €
La Cava de Maduración de Carne Expocarn 150 Edenox ofrece 149 litros de capacidad y control de temperatura de +1 a +20 ºC. Incorpora UVC, filtro de carbón activo, bloques de sal del Himalaya y puerta de doble cristal.
Dry Aged Vanta DDA-400-II Docriluc | Madurador de Carne Profesional Dry Aged Vanta DDA-400-II Docriluc | Madurador de Carne Profesional 2
  • -32%
Cámaras de maduración de carne
Dry Aged Vanta DDA-400-II Docriluc
DOCRILUC
DDA-400-NI_R2
2.596,24 € 3.818,00 €
El Dry Aged Vanta DDA-400-II de Docriluc es un madurador de carne profesional que optimiza sabor, ternura y textura mediante control preciso de temperatura y humedad. Con capacidad de 320 litros, 2 estantes y 1 barra carnicera, su interior y exterior en acero inoxidable garantizan higiene y durabilidad. Perfecto para carnicerías, restaurantes...
Armario de Maduracion DA-750-NI CORECO|Hosteleria Negocios
  • -36%
Cámaras de maduración de carne
Armario de Maduracion DA-750-NI CORECO
CORECO
DA-750-NI
2.629,76 € 4.109,00 €
Armario expositor de maduración de carne con un sistema que garantiza  la seguridad y el control del proceso de envejecimiento de la carne.Evaporacion automatica del agua y descarche.
Armario Madurador de Carne Infrico AGB 701 MDA | Hostelería Negocios
  • -35%
Cámaras de maduración de carne
Armario de Maduración de Carne Dry Aging AGB 701 MDA Infrico
INFRICO
AGB701MDA
2.726,10 € 4.194,00 €
El Armario Madurador de Carne Infrico AGB 701 MDA Inox permite realizar dry aging profesional con control digital de temperatura 0–16 ºC y humedad 45–85% HR. Con 560 litros, puerta de cristal, iluminación LED especial, frío forzado y estructura en acero inoxidable AISI 304, garantiza una maduración segura, homogénea y de alta calidad para carnes premium.
Madurador de Carne Profesional DDA-750-II Docriluc|Hostelería Negocios Madurador de Carne Profesional DDA-750-II Docriluc|Hostelería Negocios 2
  • -32%
Cámaras de maduración de carne
Dry Aged Vanta DDA-750-II Docriluc
DOCRILUC
DDA-750-II_R2
2.827,44 € 4.158,00 €
El Dry Aged Vanta DDA-750-II de Docriluc es un armario de maduración profesional con 645 L de capacidad, diseñado para carnes de alta calidad. Controla temperatura (-2 °C a +8 °C) y humedad (40–90 %), incluye 2 estantes y 1 barra carnicera, y utiliza refrigerante R-290 con consumo eficiente. Perfecto para carnicerías y restaurantes que buscan mejorar la...
Armario Armario 2
  • -38%
Cámaras de maduración de carne
Armario de Maduración MC500 Clima Hosteleria
CLIMA HOSTELERIA
MC500
1.894,72 € 3.056,00 €
El Armario de Maduración MC500 de Clima Hostelería con 140 litros y medidas de 600x620x925 mm permite madurar carne con control de temperatura (0°C a +20°C) y humedad (60%-90%). Incorpora UVC, filtro de carbón y sal del Himalaya para resultados profesionales.
Vitrina Dry Aging VC 1400 MDA Infrico | Hostelería Negocios Vitrina Dry Aging VC 1400 MDA Infrico | Hostelería Negocios 2
  • -33%
  • Nuevo
Cámaras de maduración de carne
Vitrina Cerrada Dry Aging VC 1400 MDA Infrico
INFRICO
VC1400MDA
3.096,07 € 4.621,00 €
Vitrina Dry Aging Infrico VC 1400 MDA de 470 litros para maduración de carnes. Fabricada en AISI 304, trabaja de 0 a +16 °C y 45-85 % HR, con R-290, frío forzado, 4 estantes e iluminación LED para carne.
Cava de Maduración Expocarn 500 Edenox | Hostelería Negocios Cava de Maduración Expocarn 500 Edenox | Hostelería Negocios 2
  • -34%
Cámaras de maduración de carne
Cava Maduración de Carne Expocar 500 Edenox
EDENOX
19071805
3.119,82 € 4.727,00 €
La Cava de Maduración de Carne Expocarn 500 Edenox con 493 litros de capacidad permite realizar una maduración en seco controlada gracias a su regulación de temperatura y humedad, esterilización UVC, filtro de carbón activo y bloques de sal del Himalaya. Ideal para carnicerías, restaurantes y asadores.
Armario de Maduración Docriluc Lumen CM-174 | Hostelería Negocios Armario de Maduración Docriluc Lumen CM-174 | Hostelería Negocios 2
  • -35%
Cámaras de maduración de carne
Armario de Maduracion Lumen CM-174 Docriluc
DOCRILUC
CM-174
3.168,75 € 4.875,00 €
El Armario de Maduración Lumen CM-174 de Docriluc ofrece 2,46 m³ de capacidad interior, doble cristal bajo emisivo e iluminación LED. Diseñado para procesos de maduración de carne, combina excelente aislamiento, visibilidad del producto y control profesional de conservación. Opcional costados con ventana.
Vitrina Dry Aging VC 1400 MDAB Infrico | Hostelería Negocios Vitrina Dry Aging VC 1400 MDAB Infrico | Hostelería Negocios 2
  • -33%
  • Nuevo
Cámaras de maduración de carne
Vitrina Cerrada Dry Aging VC 1400 MDAB Infrico
INFRICO
VC1400MDAB
3.388,86 € 5.058,00 €
Vitrina Dry Aging Infrico VC 1400 MDAB de 470 litros para maduración de carnes. Acabado negro, interior AISI 304, temperatura 0/+16 °C, humedad 45-85 %, R-290, frío forzado, 4 estantes e iluminación LED.
Armario Armario 2
  • -38%
Cámaras de maduración de carne
Armario de Maduración MC1000 CLima Hosteleria
CLIMA HOSTELERIA
MC1000
2.645,54 € 4.267,00 €
El Armario de Maduración MC1000 de Clima Hostelería con 496 litros y medidas de 700x750x1655 mm permite madurar carne con control de temperatura (0°C a +20°C) y humedad (60%-90%). Incorpora UVC, filtro de carbón y sal del Himalaya para resultados profesionales.
Armario de Maduración Carne AGB 1402 MDA Infrico|Hosteleria Negocios
  • -35%
Cámaras de maduración de carne
Armario de Maduración de Carne AGB 1402 MDA Infrico
INFRICO
AGB1402MDA
4.293,90 € 6.606,00 €
El Armario Madurador de Carne Infrico AGB 1402 MDA permite realizar dry aging profesional con control digital de temperatura 0–16 ºC y humedad 45–85% HR. Con capacidad de 1.240 litros, doble puerta de cristal, iluminación LED especial y refrigeración por frío forzado, garantiza una maduración segura, estable y de alta calidad en carnes premium.
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