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La Cava de Maduración de Carne Expocarn 150 Edenox ofrece 149 litros de capacidad y control de temperatura de +1 a +20 ºC. Incorpora UVC, filtro de carbón activo, bloques de sal del Himalaya y puerta de doble cristal.
Armario de maduración de carne Masquefrío Meat 552 DA de 550 litros, con frío ventilado, humedad regulable del 50 al 80 %, descongelación automática, pantalla LCD de 2,4", puerto USB, 500 W y 3 estantes de 555×650 mm.
El Armario Madurador de Carne Dry Aging AC 820 MDAB Inox de Infrico está diseñado para realizar el proceso de maduración en seco de grandes cortes de carne, garantizando un resultado óptimo en sabor, textura y aroma. Fabricado con acero lacado negro en el exterior y acero inoxidable AISI 304 en el interior, cuenta con puerta de doble cristal con...
El Armario de Maduración MC500 de Clima Hostelería con 140 litros y medidas de 600x620x925 mm permite madurar carne con control de temperatura (0°C a +20°C) y humedad (60%-90%). Incorpora UVC, filtro de carbón y sal del Himalaya para resultados profesionales.
La Peana Expocarn 500 Edenox eleva la cava de maduración Expocarn 500 hasta una altura más ergonómica, mejorando la visibilidad, el acceso y la presentación de las piezas de carne en carnicerías, restaurantes y establecimientos gourmet.
El Dry Aged Vanta DDA-750-II de Docriluc es un armario de maduración profesional con 645 L de capacidad, diseñado para carnes de alta calidad. Controla temperatura (-2 °C a +8 °C) y humedad (40–90 %), incluye 2 estantes y 1 barra carnicera, y utiliza refrigerante R-290 con consumo eficiente. Perfecto para carnicerías y restaurantes que buscan mejorar la...
El Armario de Maduración MC1000 de Clima Hostelería con 496 litros y medidas de 700x750x1655 mm permite madurar carne con control de temperatura (0°C a +20°C) y humedad (60%-90%). Incorpora UVC, filtro de carbón y sal del Himalaya para resultados profesionales.
El Armario Madurador de Carne Infrico AGB 1402 MDA permite realizar dry aging profesional con control digital de temperatura 0–16 ºC y humedad 45–85% HR. Con capacidad de 1.240 litros, doble puerta de cristal, iluminación LED especial y refrigeración por frío forzado, garantiza una maduración segura, estable y de alta calidad en carnes premium.
La cámara de maduración Dry Aged Vanta DDAV-200 de Docriluc es un equipo profesional compacto para restaurantes y espacios reducidos. Permite un control preciso de temperatura y humedad para lograr carnes más tiernas, jugosas y con sabor concentrado mediante el proceso de dry aging. Fabricada con interior de acero inoxidable AISI-304, incluye 1 barra...
Peana supletoria para elevación de armario de maduración de carne.
Dry-Aging Docriluc CM-174 L negro con grupo remoto MSF-UG-1016A (NO incluido). Capacidad 2,46 m³, interior 1.580x780x2.000 mm, aislamiento 80 mm, potencia frigorífica 1.483 W, refrigerante R449A y doble iluminación LED.
El Armario de Maduración de Carne AMC 8714 L de Infrico ofrece 600 litros de capacidad para maduración Dry-Aging, con refrigeración ventilada, temperatura de +2 a +6 ºC y humedad de 45 a 80 %. Incluye 2 barras, 3 estantes y LED para carne.
Armario de maduración Oscar Zarzosa J-700MV de 700 L para Dry-Aging. Fabricado en AISI 304, trabaja de 0 a +30 °C y permite regular la humedad del 10 al 95 %. Refrigerante R290 y potencia frigorífica de 460 W.
El Armario Expositor de Maduración de Carne DA-2003 de Coreco con temperatura de -2°C a +8°C incluye 6 estantes, 3 barras carniceras y refrigeración ventilada. Incorpora doble cristal, LED especial para carne y control digital, disponible en 3 colores negro, burdeos y acero inoxidable para combinar en cualquier exposición profesional.
El Armario de Maduración de Carnes AC 140 MDAB Infrico ofrece una capacidad de 141 litros, control digital de temperatura y humedad, refrigeración forzada e iluminación LED especial para carne. Diseñado para el proceso Dry Aging, garantiza una maduración precisa y segura.
Barra carnicera y Ganchos de acero inoxidable para armario de maduración MC1000 de Clima Hosteleria
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PMC500
Peana Supletoria Armario de Maduración de Carne MC500 Clima Hosteleria
<p>Peana supletoria para elevación de armario de maduración de carne.</p>
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