El DA-750-NI es un armario profesional para la maduración y conservación de carne, diseñado para restaurantes, carnicerías, tiendas gourmet y establecimientos especializados en productos Dry-Aged. Cuenta con una capacidad de 645 litros y permite almacenar hasta 150 kg de carne, trabajando en un rango de temperatura de -2 a +8 °C.
Su construcción combina un exterior en acero plastificado negro con un interior en acero inoxidable AISI 304, equipado con esquinas curvas y fondo embutido para facilitar la limpieza y mantener unas condiciones higiénicas adecuadas. La puerta de doble cristal permite visualizar el producto y dispone de cierre automático y burlete magnético.
El sistema de refrigeración ventilada, junto con el evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosión y el filtro de carbón activo, favorece una conservación adecuada durante el proceso de maduración. Además, incorpora doble iluminación LED en tonos rojizos, diseñada para mejorar la presentación visual de la carne en exposición.
Características
- Capacidad: 645 litros.
- Capacidad para aproximadamente 150 kg de carne.
- Exterior en acero plastificado negro, excepto respaldo y fondo.
- Interior en acero inoxidable AISI 304.
- Esquinas interiores curvas y fondo embutido.
- Puerta de doble cristal de seguridad.
- Puerta reversible con cierre automático.
- Burlete magnético.
- Apertura de puerta superior a 90° con permanencia en posición abierta.
- Doble iluminación LED en tonos rojizos.
- 2 estantes de acero inoxidable AISI 304.
- 1 barra carnicera.
- Refrigeración ventilada.
- Evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosión.
- Filtro de carbón activo.
- Condensación ventilada.
- Desescarche automático.
- Evaporación automática del agua de desescarche.
- Parada de los ventiladores al abrir la puerta.
- Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³.
- Aislamiento con cero ODP y bajo GWP.
- Control electrónico para una gestión eficiente del consumo.
- Gestión de temperatura y funciones HACCP mediante WiFi o Bluetooth, como opción.
- Patas de acero inoxidable regulables de 135 a 200 mm.
Datos técnicos
- Marca: Coreco
- Modelo: DA-750-NI
- Gama: DDA
- Aplicación: Maduración y conservación de carne
- Capacidad: 645 L
- Capacidad de carne: 150 kg
- Rango de temperatura: -2 a +8 °C
- Clase climática: 4
- Condiciones de clase climática: 30 °C / 55 % HR
- Dimensiones: 680 x 850 x 2.130 mm
- Estantes: 2
- Barras carniceras: 1
- Refrigeración: Ventilada
- Refrigerante: R290
- Potencia frigorífica: 502 W
- Consumo nominal: 307 W
- Tensión: 230 V / 50 Hz
- Aislamiento: Poliuretano inyectado, 40 kg/m³
- Patas: Regulables de 135 a 200 mm.
Opcionales
- Módulo WiFi o Bluetooth.
- Estante adicional.
- Barras carniceras adicionales.
- Set de 4 ruedas.
- Set de 5 ruedas.
- Set de 6 ruedas.
- Bandeja para 3 bloques de sal.
- Bloques de sal de 200 x 100 x 25 mm.
¿Por qué nos gusta?
Nos gusta el Oreco DA-750-NI porque ofrece una excelente combinación de capacidad, funcionalidad y presentación en un armario compacto de una puerta. Sus 645 litros de capacidad permiten trabajar con hasta 150 kg de carne, mientras que el interior en AISI 304, la refrigeración ventilada y el filtro de carbón activo están pensados para un uso profesional.
También destaca por su doble iluminación LED rojiza, que mejora la presentación de las piezas, y por sus diferentes opciones de configuración, como estantes y barras adicionales, ruedas o conectividad WiFi/Bluetooth.
