El Horno Mixto Eléctrico STG Gastro 111 M de FM es una solución profesional diseñada para cocinas de alta producción que buscan versatilidad, precisión y facilidad de uso. Equipado con un intuitivo panel de control manual, permite regular temperatura, tiempo y humedad de forma sencilla. Su capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y su potente sistema de cocción lo convierten en una opción ideal para restaurantes, hoteles, caterings y colectividades.
Características principales
- Panel de control manual con regulación de temperatura, tiempo y humedad.
- Capacidad para 11 bandejas GN 1/1.
- Compatible con bandejas de pastelería de 600 x 400 mm.
- Posición transversal de las bandejas para una mejor distribución del calor.
- Inversor de giro para una cocción uniforme.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de seguridad en la puerta.
- Termostato de seguridad.
- Indicador luminoso LED de encendido, temperatura y humedad.
- Vidrio abatible para facilitar la limpieza.
- Humedad regulable del 0 al 100 %.
- Temporizador de 0 a 120 minutos con función de trabajo continuo.
- Control manual del tiro para gestionar la extracción de humedad.
- Diseño robusto para uso intensivo profesional.
Ventajas de la máquina
- Gran capacidad productiva para servicios de alto volumen.
- Control preciso de humedad y temperatura.
- Cocción homogénea gracias al inversor de giro.
- Fácil manejo mediante controles manuales intuitivos.
- Mantenimiento y limpieza simplificados.
- Adaptable tanto a gastronomía como a pastelería.
- Excelente relación entre rendimiento y productividad.
- Ideal para una amplia variedad de técnicas de cocción.
Datos Técnicos
- Modelo: STG Gastro 111 M
- Marca: FM
- Tipo: Horno mixto eléctrico
- Capacidad: 11 bandejas GN 1/1
- Compatibilidad bandejas: GN 1/1 y 600 x 400 mm
- Distancia entre guías: 6,7 cm
- Dimensiones internas: 62 x 40,5 x 81 cm
- Dimensiones externas: 79 x 79 x 109 cm
- Temperatura máxima: 250 ºC
- Potencia total: 18,5 kW
- Voltaje: 400 V
- Conexión: Trifásica
- Peso: 114 kg
Uso recomendado
Indicado para restaurantes, hoteles, caterings, obradores, panaderías, colectividades y negocios de hostelería que necesiten una gran capacidad de producción y un control eficiente de los procesos de cocción.
Accesorios disponibles
- Soportes sin guías.
- Soportes de 6 u 8 guías.
- Campana extractora.
- Kit de condensadores de vapor.
- Kit de primera instalación.
- Kit de superposición.
¿Por qué recomendamos este horno?
Recomendamos el Horno Mixto Eléctrico STG Gastro 111 M FM por su gran capacidad para 11 bandejas GN 1/1, su facilidad de manejo mediante controles manuales y su regulación precisa de humedad. Es una opción robusta y fiable para profesionales que buscan productividad, uniformidad de cocción y versatilidad en un único equipo.
