Horno Convección y Grill Snack SX-641G Sammic

El Horno de Convección Snack SX-641G de Sammic es un equipo multifunción que combina convección y grill, diseñado para ofrecer rapidez, uniformidad y versatilidad en cocinas profesionales. Incorpora humidificador manual, permitiendo un mayor control de la humedad durante la cocción.

Este horno profesional garantiza resultados homogéneos gracias a su sistema de aire forzado y cuenta con capacidad para 4 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1, siendo una solución ideal para panadería, pastelería y restauración.

Principales características

• Sistema de cocción por convección, perfecto para pan precocido, bollería congelada y productos de pastelería delicada.

• Capacidad para 4 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1.

• Grill integrado, que amplía las posibilidades de elaboración y acabado de los platos.

• Humidificador manual con conexión de agua de 3/4", ideal para mejorar el desarrollo y textura de los productos horneados.

• Fabricación en acero inoxidable, resistente y fácil de limpiar.

• Iluminación halógena interior para una visualización clara del proceso de cocción.

• Control electromecánico, sencillo, fiable y de manejo intuitivo.

• Doble ventilador que garantiza una distribución uniforme del calor.

Uso recomendado

Este horno de convección es perfecto para negocios que necesitan eficiencia y flexibilidad en la cocción diaria. Especialmente indicado para panaderías, pastelerías, cafeterías y restaurantes, permitiendo elaborar productos horneados y recetas con grill con acabados profesionales.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 4 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1

• Paso entre bandejas: 75 mm

• Carga máxima por bandeja: 3 kg

• Potencia total: 5,8 kW

• Tensión: 400 V / 50 Hz / Trifásico

• Temperatura máxima: 280 °C

• Ventiladores: 2, con 1 velocidad

• Humidificador: manual

• Dimensiones externas: 75 x 69,3 x 55,3 cm