Horno Mixto Eléctrico 5 Bandejas GN 1/1 STG 51 M FM

El Horno Mixto Eléctrico STG 51 M de FM es una solución profesional diseñada para ofrecer máxima versatilidad en cocinas de restauración. Su sistema combinado de convección y vapor permite preparar una amplia variedad de elaboraciones manteniendo la jugosidad, textura y calidad de los alimentos.

Con capacidad para 5 bandejas GN 1/1, este horno proporciona una distribución homogénea del calor gracias a su turbina con inversor de giro, garantizando resultados uniformes en todas las bandejas. El panel de control manual permite regular fácilmente la humedad entre el 0 y el 100 % y ajustar la temperatura entre 50 °C y 250 °C para adaptarse a cualquier tipo de cocción.

Además, incorpora funciones orientadas a mejorar la seguridad y la comodidad de uso, como iluminación LED interior, alarma de fin de ciclo, termostato de seguridad, micro de puerta y vidrio abatible para facilitar la limpieza.

Características

• Horno mixto profesional eléctrico.
• Capacidad para 5 bandejas GN 1/1.
• Sistema combinado de convección y vapor.
• Control manual de fácil utilización.
• Regulación de humedad del 0 al 100 %.
• Temperatura ajustable de 50 °C a 250 °C.
• Temporizador de 0 a 120 minutos.
• Modo de funcionamiento continuo.
• Turbina con inversor de giro.
• Distribución uniforme del calor.
• Vidrio interior abatible para limpieza.
• Control manual de tiro.
• Micro de seguridad en puerta.
• Iluminación interior LED.
• Alarma de finalización de ciclo.
• Termostato de seguridad.
• Conexión de agua de 3/4".

Ventajas de la máquina

• Permite cocinar con vapor y convección en un mismo equipo.
• Excelente uniformidad de cocción.
• Conserva mejor la textura y jugosidad de los alimentos.
• Control preciso de temperatura y humedad.
• Fácil limpieza gracias al cristal abatible.
• Manejo sencillo mediante controles manuales.
• Adecuado para múltiples aplicaciones gastronómicas.
• Construcción robusta para uso profesional intensivo.

Uso recomendado

Este horno mixto está especialmente recomendado para restaurantes, hoteles, caterings, colectividades, cocinas centrales y negocios de hostelería que necesiten un equipo versátil para asar, hornear, regenerar, cocinar al vapor y preparar grandes volúmenes de producción con resultados homogéneos.

Datos Técnicos

• Modelo: STG 51 M
• Marca: FM
• Tipo: Horno mixto eléctrico
• Capacidad: 5 bandejas GN 1/1
• Potencia: 7.650 W
• Alimentación: Eléctrica
• Voltaje: 400 V – 3N – 50/60 Hz
• Temperatura de trabajo: 50 °C a 250 °C
• Sistema de vapor: Sí
• Medidas de bandeja: GN 1/1
• Dimensiones interiores: 620 x 405 x 410 mm
• Dimensiones exteriores: 790 x 790 x 688 mm
• Peso neto: 77 kg
• Conexión de agua: 3/4"

Información importante

• Requiere conexión eléctrica trifásica.
• Necesita toma de agua para el funcionamiento del sistema de vapor.
• Se recomienda instalar el kit de primera instalación en ubicaciones nuevas.
• Producto disponible bajo pedido.
• Garantía de 1 año en piezas y mano de obra.

¿Por qué recomendamos este producto?

Recomendamos el Horno Mixto FM STG 51 M porque ofrece una excelente combinación de capacidad, precisión y versatilidad. Su control independiente de humedad y temperatura, junto con el sistema de convección con vapor, permite obtener resultados profesionales en una amplia variedad de elaboraciones, convirtiéndolo en una herramienta indispensable para cualquier cocina profesional.