El Horno Mixto a Gas STR 606 M de FM es una solución versátil y robusta destinada a cocinas profesionales que requieren potencia, rapidez y control manual sencillo. Con capacidad para 6 bandejas 60x40 cm, combina cocción con calor seco, vapor o sistema mixto, permitiendo trabajar con todo tipo de alimentos manteniendo una excelente uniformidad y rendimiento.

Su sistema de vaporización directa, la puerta con vidrio abatible y el mando mecánico de fácil uso lo convierten en una opción ideal para restaurantes, bares, colectividades y obradores que buscan un horno mixto fiable, eficiente y económico sin renunciar a prestaciones profesionales.

   Características

• Mando de control manual intuitivo.

• Capacidad para 6 bandejas 60 x 40 cm.

• Cocción mixta: calor seco, vapor directo y combinada.

• Sistema de vaporización con inyección directa.

• Inversor de giro para una cocción homogénea.

• Puerta con vidrio abatible para fácil limpieza.

• Iluminación interior LED.

• Termostato de seguridad.

• Micro de puerta para protección del usuario.

• Control de tiro manual.

• Cámara en acero inoxidable con esquinas redondeadas.

   Ficha técnica

• Modelo: STR 606 M

• Tipo: Horno mixto a gas

• Capacidad: 6 bandejas 60 x 40 cm

• Posición de bandejas: Longitudinal

• Dimensiones internas: 49 x 67 x 63 cm

• Dimensiones externas: 81,5 x 83 x 90 cm

• Potencia gas: 13,5 kW

• Potencia eléctrica auxiliar: 500 W

• Temperatura máxima: 250 ºC

• Voltaje: 230 V

• Conexión: Monofásica

• Peso aproximado: 78–90 kg (según versión)

• Distancia entre guías: 8 cm

• Conexión agua: Sí (3/4")

• Modos de cocción: Calor seco / Vapor directo / Mixto

• Puerta: Vidrio abatible doble

• Iluminación interior: LED

• Incluye: Bandejas NO incluidas