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Horno Mixto STR 610 M GAS FM 10 Bandejas|HosteleriaNegocios
Horno Mixto STR 610 M GAS FM 10 Bandejas|HosteleriaNegocios

Horno Mixto STR 610 M GAS FM 10 Bandejas

5.061,00 € 7.230,00 € -30%
Impuestos excluidos
6.123,81 € IVA incluido

Horno mixto a Gas, que puede utilizarse para cocinar con aire caliente (convección ) o con  vapor, para mantener la humedad de los alimentos, o en modo combinado.Con capacidad para 10 bandejas 60 x 40, la posición de entrada de las bandejas es longitudinal. Temperatura máxima de trabajo 250ºC.

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Variants
Horno Mixto STR 610 M GAS FM 10 Bandejas|HosteleriaNegocios
Horno Mixto STR 606 M GAS FM 6 Bandejas|Hosteleria Negocios

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CARACTERÍSTICAS

  • Sistema con panel de control manual.
  • Facilidad de uso.
  • Inversor de giro para cocciones homogéneas. 
  • Alarma de fin de ciclo. 
  • Micro de puerta. 
  • Termostato de seguridad. 
  • Lámpara interior LED. 
  • Conexión de agua de ¾”. 
  • Vidrio abatible para facilitar la limpieza. 
  • Humedad regulable de 0% a 100%. 
  • Temporizador 0-120 minutos y modo continuo para cocciones largas. 
  • Control de tiro manual. 
  • Cámara con cantos redondeados para facilitar la limpieza. 

DATOS TÉCNICOS

  • Horno mixto a gas para 10 GN 1/1 o 10 EN 60 x 40, modelo STR 610 M GAS
  • Capacidad bandejas: 10 GN 1/1 o 10 EN 60 x 40
  • Rack con doble posición para adaptarse a GN 1/1 o a bandejas de panadería 60 x 40.
  • Distancia entre bandejas: 80 mm
  • Sentido entrada bandeja: longitudinal
  • Temperatura máxima: 250ºC
  • Opcional: cambio apertura puerta. 
  • Medidas interiores: 490 x 655 x 935 mm
  • Peso: 127 Kg
  • Potencia calorífica: 15.480 Kcal/ hora
  • Potencia: 18 Kw (equivalente a gas)
  • Tensión: 230 V  monofásico
  • Medidas: 815 x 840 x 1320 mm
710698

FM Industrial desarrolla y fabrica equipamiento profesional para el sector de la hostelería, restauración y panadería, con una especialización destacada en tecnología de cocción. El Grupo FM tiene sus orígenes en 1966 y actualmente comercializa sus productos tanto en España como en mercados internacionales.

Su catálogo reúne diferentes soluciones para cocinas y obradores profesionales, entre ellas hornos mixtos, hornos de convección, hornos compactos y equipos específicos para panadería. Las distintas series permiten elegir capacidades, formatos de bandeja y niveles de control adaptados a cada tipo de establecimiento.

Los hornos FM incorporan diferentes tecnologías orientadas a mejorar el control de la cocción, como Clima Control, Steam Control y Fan Control, además de funciones como precalentamiento, regeneración, fermentación, planificación y diferentes sistemas de programación según el modelo. Algunas gamas también ofrecen pantallas táctiles, autolimpieza, sonda multipunto, conectividad Wi-Fi y gestión de recetas.

Dentro de su oferta destacan las series ST Experience, ST Gastro, ST Bakery, ST Compact, ST Fast, ST Grill y RX, con equipos destinados a diferentes aplicaciones profesionales y volúmenes de trabajo.

En Hostelería Negocios puedes encontrar una selección de hornos FM Industrial para hostelería, restauración, panadería, pastelería y cocinas profesionales.

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