Abatidor de Temperatura Mixto 5 Bandejas GN1/1 CR05ECO Clima Hosteleria

El CR05ECO de Coreco es un abatidor de temperatura profesional de 5 bandejas GN 1/1, diseñado para reducir rápidamente la temperatura de los alimentos y mejorar su conservación y seguridad.

Dispone de dos ciclos de trabajo: refrigeración rápida de 90 ºC a 2 ºC en 90 minutos y congelación de 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos. El control puede realizarse por tiempo o mediante la sonda de temperatura colocada en el corazón del alimento.

Características

• Fabricación en acero inoxidable AISI-304.
• Capacidad para 5 bandejas GN 1/1.
• Ciclo de refrigeración: 90 ºC a 2 ºC en 90 minutos.
• Ciclo de congelación: 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos.
• Control por tiempo o mediante sonda.
• Refrigeración por tiro forzado.
• Circulación de aire optimizada.
• Grupo tropicalizado para trabajar hasta 43 ºC y 65 % Hr.
• Desescarche automático.
• Alarma de apertura prolongada.
• Puerta con cierre automático.
• Fijación de apertura de puerta.
• Uniones interiores curvas para facilitar la limpieza.
• Desagüe inclinado para evacuar líquidos.
• Compresor hermético con condensador ventilado.
• Guías internas incluidas.
• Refrigerante R-404A.

Uso recomendado

Ideal para restaurantes, hoteles, caterings, obradores, colectividades y cocinas profesionales que necesitan enfriar o congelar rápidamente alimentos recién cocinados para conservar sus propiedades y optimizar la producción.

Datos técnicos

• Marca: Coreco
• Modelo: CR05ECO
• Tipo: Abatidor de temperatura mixto
• Bandejas: 5 GN 1/1
• Capacidad refrigeración: 18 kg
• Capacidad congelación: 10 kg
• Refrigeración: 90 ºC a 2 ºC / 90 min
• Congelación: 90 ºC a -18 ºC / 240 min
• Potencia: 700 W
• Refrigerante: R-404A
• Dimensiones: 79 × 70 × 85 cm
• Material: Acero inoxidable AISI-304

¿Por qué nos gusta?

Nos gusta porque combina abatimiento y congelación en un solo equipo, permitiendo trabajar con 18 kg en refrigeración y 10 kg en congelación. Además, su formato GN 1/1 facilita la integración en cocinas profesionales.