El Horno Mixto Gas STG Gastro 111 M de FM es un horno profesional diseñado para cocinas de alta producción que buscan potencia, fiabilidad y facilidad de uso. Equipado con un panel de control manual intuitivo, permite regular temperatura, tiempo y humedad de forma sencilla. Su capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y su sistema de quemador Premix garantizan un rendimiento eficiente y resultados homogéneos en todo tipo de elaboraciones.
Características principales
- Panel de control manual con regulación de temperatura, tiempo y humedad.
- Capacidad para 11 bandejas GN 1/1.
- Compatible con bandejas de pastelería de 600 x 400 mm.
- Inversor de giro para una distribución uniforme del calor.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de seguridad en la puerta.
- Termostato de seguridad.
- Indicador luminoso LED de encendido, temperatura y humedad.
- Conexión de agua de 3/4".
- Vidrio abatible para facilitar la limpieza.
- Humedad regulable del 0 al 100%.
- Temporizador de 0 a 120 minutos con funcionamiento continuo.
- Control manual del tiro.
- Posición transversal de las bandejas.
- Sistema de quemador Premix para una combustión más eficiente.
- Funcionamiento a gas.
Ventajas de la máquina
- Gran capacidad de producción para servicios intensivos.
- Control preciso de humedad y temperatura.
- Cocción homogénea gracias al inversor de giro.
- Excelente eficiencia energética mediante tecnología Premix.
- Fácil manejo mediante controles manuales intuitivos.
- Adaptable a gastronomía, panadería y pastelería.
- Limpieza y mantenimiento simplificados.
- Construcción robusta para uso profesional continuo.
Datos Técnicos
- Modelo: STG Gastro 111 M
- Marca: FM
- Tipo: Horno mixto a gas
- Capacidad: 11 bandejas GN 1/1
- Compatibilidad bandejas: GN 1/1 y 600 x 400 mm
- Dimensiones internas: 62 x 40,5 x 81 cm
- Dimensiones externas: 79 x 89,5 x 111 cm
- Distancia entre bandejas: 6,7 cm
- Temperatura máxima: 250 ºC
- Potencia gas: 20 kW (17.200 kcal/h)
- Potencia eléctrica: 650 W
- Voltaje: 230 V
- Conexión: Monofásica
- Conexión de agua: 3/4"
- Peso: 140 kg
Uso recomendado
Indicado para restaurantes, hoteles, caterings, colectividades, obradores y negocios de hostelería que necesiten una elevada capacidad de producción con la eficiencia y potencia que proporciona un horno mixto a gas.
Accesorios disponibles
- Soportes sin guías.
- Soportes de 6 u 8 guías.
- Campana extractora.
- Kit de condensadores de vapor.
- Kit de primera instalación.
- Kit de superposición.
¿Por qué recomendamos este horno?
Recomendamos el Horno Mixto Gas STG Gastro 111 M FM por su gran capacidad para 11 bandejas GN 1/1, su eficiente sistema de quemador Premix y su sencillo control manual. Es una solución ideal para profesionales que buscan un horno robusto, productivo y capaz de ofrecer resultados uniformes en servicios de alta demanda.
