Plancha a Gas de Cromo Duro ELP 93GCN Mainho

La Plancha a Gas Cromo Duro ELP-93GCN de Mainho combina un alto rendimiento con una superficie de cocción antiadherente y de fácil limpieza, siendo una excelente opción para cocinas profesionales que requieren rapidez, precisión y máxima higiene.

Pertenece a la Serie Eco Line 500, una gama modular diseñada para optimizar el espacio sin renunciar a prestaciones profesionales. Su placa de acero S355J2+N de 12 mm con baño de cromo duro ofrece una excelente distribución del calor, menor adherencia de los alimentos y una limpieza mucho más sencilla que las planchas convencionales.

Características

• Plancha profesional a gas.
• Serie Eco Line 500 de Mainho.
• Fabricada en acero inoxidable de 1 mm de espesor.
• Acabado Scotch Brite pulido satinado.
• Placa de acero S355J2+N de 12 mm.
• Superficie con baño de cromo duro antiadherente.
• Excelente distribución uniforme del calor.
• Válvulas termostáticas regulables de 50 a 300 °C.
• Mandos ergonómicos de ABS cromados y lacados.
• Termopar de seguridad.
• Encendido manual.
• Cajón frontal recogegrasas extraíble.
• Panel frontal desmontable para facilitar el mantenimiento.
• Base inferior desmontable.
• Patas regulables en altura.
• Incluye inyectores para cambio de gas.
• Incluye muestra de desengrasante específico para cromo duro.

Uso recomendado

Esta plancha está especialmente indicada para restaurantes, bares, cafeterías, hoteles y colectividades que necesitan una superficie de cocción resistente, higiénica y de fácil limpieza. Resulta perfecta para cocinar carnes, pescados, verduras, mariscos, hamburguesas, huevos y otros alimentos con un acabado uniforme y profesional.

Equipamiento incluido

• Cajón recogegrasas frontal extraíble.
• Patas regulables.
• Juego de inyectores para cambio entre gas natural y GLP.
• Muestra de desengrasante para placas de cromo duro.

Accesorios opcionales

• Mesas soporte de la Serie Eco Line.
• Muebles neutros compatibles.
• Embellecedores laterales y traseros.
• Ruedas para mesas soporte.

Datos técnicos

Modelo: ELP-93GCN

• Dimensiones: 900 × 500 × 240 mm
• Superficie útil: 890 × 435 mm
• Potencia: 12,3 kW
• Peso: 53 kg
• Conexión de gas: 1/2"
• Temperatura: 50 a 300 °C
• Espesor de placa: 12 mm

¿Por qué nos gusta?

Nos gusta porque la placa de cromo duro reduce la adherencia de los alimentos, mejora la higiene y facilita enormemente la limpieza al finalizar el servicio. Además, su construcción en acero inoxidable, el control termostático y la calidad de fabricación de Mainho la convierten en una plancha perfecta para un uso profesional intensivo.