Fry Top Acero a Gas Mixto Serie 900 FRT90 P99 Jemi

La Plancha Fry Top Serie 900 Acero Mixta de Jemi ha sido diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en restaurantes, hoteles, braserías y cocinas profesionales que necesitan rapidez, precisión y versatilidad. Gracias a su superficie de cocción combinada, permite cocinar simultáneamente alimentos que requieren una cocción lisa y otros que necesitan el característico marcado de la parrilla.

Los modelos FRT90 P99 pertenecen a la Serie 900 EV, una gama modular de maquinaria profesional con fondo de 900 mm, fabricada para soportar un uso intensivo y garantizar una distribución uniforme del calor.

Su placa de acero de gran espesor proporciona una excelente inercia térmica, mientras que los quemadores de alto rendimiento y la válvula termostática aseguran un control preciso de la temperatura entre 120 °C y 300 °C.

Características

• Superficie de cocción mixta con zonas lisas y ranuradas.
• Placa de acero de gran espesor para una distribución homogénea del calor.
• Quemadores de gas de alto rendimiento.
• Control de temperatura mediante válvula termostática.
• Temperatura regulable de 120 °C a 300 °C.
• Canal delantero recogegrasas con desagüe.
• Bandeja recogegrasas extraíble de fácil limpieza.
• Petos perimetrales soldados en acero inoxidable.
• Mandos independientes para cada zona de cocción.
• Fabricación en acero inoxidable 18/8.
• Pies regulables en altura.
• Disponible con acabado opcional en cromo duro.

Datos técnicos

Modelo FRT90 P99

• Dimensiones: 800 × 900 × 850 mm
• Superficie útil: 741 × 656 mm
• Tipo de placa: ½ lisa - ½ ranurada
• Potencia calorífica: 18,14 kW
• Consumo gas natural: 1,52 m³/h
• Consumo GLP: 1,24 kg/h
• Entrada de gas: 3/4"
• Temperatura: 120 a 300 °C
• Peso: 163 kg

Equipamiento incluido

• Placa de cocción mixta de acero.
• Bandeja recogegrasas extraíble.
• Petos perimetrales soldados.
• Mandos independientes con válvula termostática.
• Pies regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Placa con acabado en cromo duro.
• Ruedas para desplazamiento.
• Armario caliente con guías y parrilla GN (consultar disponibilidad).

¿Por qué nos gusta?

Nos gusta porque ofrece la versatilidad de combinar una zona lisa y otra ranurada en una misma plancha, permitiendo preparar distintos alimentos al mismo tiempo con acabados diferentes. Su placa de gran espesor, el preciso control termostático y la robustez de la Serie 900 EV la convierten en una excelente elección para cocinas profesionales de alto rendimiento.