Fry Top a Gas Cromo S900 Pro Line FTG 92/CDS Pro Repagas

El Fry Top a Gas Serie 900 Professional Line FTG-92/CDS Pro de Repagas ofrece una excelente capacidad de cocción gracias a su placa cromada de gran espesor y sus quemadores de alto rendimiento. Diseñado para un uso intensivo, proporciona una distribución homogénea del calor y facilita la limpieza diaria.

• Fabricado en acero inoxidable AISI 304 (18/10).
• Encimera de 2 mm de espesor.
• Placa lisa de acero con baño de cromo duro.
• Espesor de placa de 15 mm.
• Válvula termostática Eurosit.
• Regulación de temperatura entre 100 ºC y 285 ºC.
• Encendido piezoeléctrico con piloto manual.
• Quemadores tubulares de acero inoxidable de alto rendimiento.
• Rendimiento térmico del 70 %.
• Distribución uniforme del calor.
• Canal perimetral para recogida de grasas.
• Cubeta recogegrasas extraíble tipo Gastronorm.
• Chimenea en hierro fundido con esmalte antiácido.
• Patas regulables en altura.
• Mueble abierto inferior.
• Compatible con gas natural y GLP.

Ventajas de la máquina

• Excelente transmisión y conservación del calor.
• Placa cromada que minimiza la transferencia de sabores.
• Regulación precisa mediante válvula termostática.
• Fácil limpieza gracias al acabado cromado.
• Alta productividad para servicio intensivo.
• Recogida eficiente de grasas.
• Gran robustez para uso profesional.
• Posibilidad de personalización mediante accesorios.

Uso recomendado

Ideal para restaurantes, hoteles, colectividades, asadores y cocinas profesionales que necesiten una plancha cromada de alta precisión para cocinar pescados, verduras, carnes y otros alimentos con una temperatura uniforme.

Datos Técnicos

• Marca: Repagas
• Modelo: FTG-92/CDS Pro
• Serie: 900 Professional Line
• Tipo: Fry Top a gas con mueble abierto
• Superficie de cocción: Lisa de cromo duro
• Material: Acero inoxidable AISI 304 (18/10)
• Espesor de la placa: 15 mm
• Regulación de temperatura: 100 ºC a 285 ºC
• Potencia total: 21 kW
• Encendido: Piezoeléctrico
• Combustible: Gas natural o GLP
• Presión nominal: 50 mbar
• Dimensiones: 800 x 900 x 900 mm
• Peso: 120 kg
• Cubeta recogegrasas: Sí, tipo Gastronorm
• Patas regulables: Sí

¿Por qué nos gusta esta máquina?

Nos gusta el Repagas FTG-92/CDS Pro porque combina una placa de cromo duro de 15 mm con una potencia de 21 kW y una regulación termostática de 100 ºC a 285 ºC, proporcionando una cocción extremadamente uniforme. Además, el acabado cromado evita la transferencia de sabores entre alimentos y facilita la limpieza, convirtiéndolo en una excelente elección para cocinas profesionales de alto rendimiento.