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Plancha a Gas de Cromo Duro ELP 31GCN Mainho
Plancha a gas de sobremesa con placa de cromo duro de 12 mm y control termostático regulable de 50 a 300 °C. Compacta, robusta y de fácil limpieza, es la solución ideal para cocinas profesionales que buscan precisión, durabilidad y comodidad de uso.
Características generales:
- Fabricada íntegramente en acero inoxidable de 1 mm de espesor con acabado Scotch Brite satinado.
- Placa de cocción de acero S355J2+N (RUUKKI) de 12 mm con acabado en cromo duro, resistente y fácil de limpiar.
- Mandos ergonómicos en ABS cromados y lacados.
- Válvulas termostáticas regulables de 50 a 300 °C para un control preciso de la temperatura.
- Termopar de seguridad integrado.
- Encendido manual, sencillo y fiable.
- Cajón frontal recogegrasas extraíble para mayor higiene.
- Panel frontal y base inferior desmontables para facilitar mantenimiento.
- Patas regulables en altura.
- Incluye inyectores para cambio de gas (butano/propano o GN).
- Incluye muestra de desengrasante especial para cromo duro.
Características técnicas:
- Modelo: ELP 31GCN
- Dimensiones: 300 x 500 x 240 mm (An x F x Al)
- Superficie útil: 290 x 435 mm
- Potencia: 4,1 kW
- Espesor placa: 12 mm
- Tipo de placa: cromo duro
- Rango de temperatura: 50–300 °C
- Encendido: manual
- Válvula: termostática
- Termopar de seguridad: sí
- Cajón recogegrasas: sí
- Patas regulables: sí
- Material: acero inoxidable
- Mantenimiento: desmontaje frontal sencillo
Mainho es una empresa española dedicada desde 1981 al diseño y fabricación de maquinaria para hostelería. Con sede en Canovelles, Barcelona, la marca ha desarrollado una amplia gama de equipos destinados a cocinas profesionales, desde establecimientos de pequeño formato hasta instalaciones con mayores necesidades de producción.
Su especialidad se encuentra principalmente en los equipos de cocción, con una oferta que incluye planchas profesionales, frytops, barbacoas y parrillas, cocinas modulares, freidoras, creperas y cocinas wok. Dispone de modelos eléctricos y a gas, así como diferentes formatos y superficies de trabajo para adaptarse a cada instalación.
Entre sus productos destacan las planchas de acero rectificado y cromo duro, disponibles en diferentes tamaños y configuraciones, además de frytops diseñados para trabajar con grandes superficies de cocción y un uso intensivo. La marca también dispone de soluciones compactas para cocinas snack y establecimientos con espacios más reducidos.
Mainho combina fabricación nacional, experiencia en el sector y variedad de configuraciones para ofrecer equipamiento destinado a restaurantes, bares, hoteles, asadores, cafeterías, colectividades y otros negocios de restauración profesional.
En Hostelería Negocios puedes encontrar una selección de maquinaria Mainho para equipar la zona de cocción de cocinas profesionales, con diferentes opciones de potencia, dimensiones y alimentación.