Horno Mixto STG 201 ET Electrico FM

El Horno Mixto Eléctrico FM STG Gastro 201 ET está diseñado para ofrecer un rendimiento profesional en cocinas de alta producción. Equipado con un panel de control manual, permite ajustar fácilmente temperatura, tiempo y humedad, ofreciendo una gran precisión en cada elaboración.

Su iluminación interior LED y los indicadores de encendido, temperatura y humedad facilitan el control del proceso de cocción, mientras que su diseño robusto y su amplia capacidad lo convierten en una herramienta indispensable para restaurantes, hoteles y colectividades.

Características 

• Mando analógico para regular temperatura, tiempo y humedad.

• Inversor de giro, que garantiza una cocción uniforme.

• Alarma de fin de ciclo para mayor precisión.

• Micro de puerta que asegura el funcionamiento seguro del equipo.

• Termostato de seguridad ante sobrecalentamientos.

• Iluminación LED interior para una visibilidad óptima.

• Control de tiro manual para gestionar la salida de vapor.

• Motor de doble velocidad, adaptable a distintos tipos de cocción.

• Pulsador para vaporización directa, ideal para añadir humedad instantánea.

• Vidrio abatible, que facilita la limpieza de la puerta.

• Humedad regulable del 0 al 100 %.

• Temporizador de 0 a 120 min y modo continuo.

• Apto para bandejas Gastronorm GN, colocadas en posición longitudinal.

• Display digital para una lectura clara de los parámetros de trabajo.

Datos Técnicas

• Dimensiones internas: 70 × 50 × 148 cm

• Dimensiones externas: 88 × 91,5 × 186,5 cm

• Potencia eléctrica: 26,25 kW

• Temperatura máxima: 250 ºC

• Conexión de agua: 3/4"

• Peso: 252 kg

• Alimentación eléctrica: 400 V (trifásica)

• Distancia entre bandejas: 6,5 cm

Accesorios Opcionales

• Campana extractora

• Kit de primera instalación