Horno Mixto Eléctrico Cook Pro 4 GN 1/1 Mychef 4 Bandejas GN 1/1.

El Horno Mixto Cook Pro 4 GN 1/1 de Mychef es una solución profesional compacta y eficiente, especialmente recomendada para hoteles, restaurantes, catering, supermercados y colectividades.

Permite trabajar en tres modos de cocción: convección, mixto y vapor, e incorpora de serie el sistema automático de limpieza MyCare, garantizando higiene y ahorro de tiempo en el mantenimiento.

Tecnología y prestaciones destacadas

• SmartWind: turbina termodinámica con 2 velocidades para una cocción homogénea.

• MultiSteam (sistema patentado): doble inyección de vapor de alta eficiencia, hasta 5 veces más rápida que un boiler tradicional.

• DryOut Plus: extracción activa de humedad para acabados crujientes y dorados perfectos.

• MyCare: sistema automático de limpieza.

• CoolDown automático para enfriamiento rápido y seguro.

• Preheat automático.

• Regeneración manual.

• Pantalla LED intuitiva.

• Señalización visual y acústica de fin de cocción.

• Iluminación LED de bajo consumo.

Diseño y construcción

• Capacidad para 4 bandejas GN 1/1.

• Puerta con doble cristal de fácil limpieza.

• Cámara en acero AISI 304 18/10, completamente soldada y con cantos redondeados.

• Desagüe con sifón integrado.

• Recoge aguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.

• Guías en C antivuelco desmontables.

• Componentes con tratamiento antibacteriano.

• Protección IPX5 contra chorros de agua.

Características técnicas

• Dimensiones: 76 x 71 x 61,5 cm.

• Potencia: 6,3 kW.

• Voltaje: 400 V / 3L + N / 50-60 Hz.

• Distancia entre guías: 6,8 cm.

• Peso: 64 kg.

• Conexión de agua: R ¾".

• Desagüe: DN 40.

• Presión de agua: 150 – 400 kPa.

Equipamiento opcional

• Apertura de puerta a mano izquierda.

• Conversión a tensión monofásica.

• UltraVioletSteam: vapor puro esterilizado y libre de patógenos.

• Condensador de vapor para funcionamiento sin salida de humos*.

*Este horno puede utilizarse sin salida de humos al no superar los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña), añadiendo el condensador de vapor disponible como accesorio.

¿Por qué recomendamos el Cook Pro 4 GN 1/1?

Recomendamos este modelo por su formato compacto, eficiencia energética y tecnología profesional integrada. Es ideal para cocinas con espacio reducido que necesitan versatilidad y resultados constantes.

Su potencia de 6,3 kW lo hace eficiente y adaptable, mientras que los sistemas MultiSteam y DryOut Plus aseguran calidad profesional en cada servicio.