El Fry Top Cromo Duro con Barbacoa de Piedra Volcánica Serie 600 de Arilex combina una plancha profesional de cromo duro y una barbacoa con piedra volcánica en un único equipo compacto y de alto rendimiento. Diseñado para cocinas profesionales que necesitan versatilidad, potencia y resistencia, este equipo permite cocinar simultáneamente a la plancha y a la parrilla con excelentes resultados.
La placa fry top lisa está fabricada en acero con baño de cromo duro de 50 micras y 15 mm de espesor, ofreciendo una excelente transmisión térmica, menor adherencia y mayor facilidad de limpieza. La barbacoa incorpora parrilla acanalada de acero inoxidable y piedra volcánica para conseguir un auténtico sabor a brasa.
Características principales del fry top
- Placa lisa fabricada en acero con baño de cromo duro de 50 micras.
- Espesor de placa de 15 mm.
- Válvula termostática regulable hasta 300 °C.
- Reducción del consumo de gas gracias al control termostático.
- Quemadores con salida de llama por todo el perímetro para una distribución homogénea del calor.
- Gran poder calorífico con termopar de seguridad.
- Encendido piezoeléctrico independiente por válvula de gas.
Características principales de la barbacoa
- Parrilla acanalada fabricada en acero inoxidable.
- Incluye bolsa de piedra volcánica de 3 kg.
- Cocción uniforme con auténtico sabor a brasa.
Características comunes
- Fabricado en acero inoxidable satinado de 1,2 mm de espesor.
- Peto trasero de 10 cm y 2 mm de espesor soldado desde la parte superior.
- Evita acumulación y filtración de grasas.
- Controles metálicos de aleación de zinc de alta calidad.
- Grasera frontal de gran capacidad fabricada totalmente en acero inoxidable.
- Fácil extracción para limpieza rápida.
- Pies altos regulables de gran robustez.
- Toma de gas trasera para optimizar la instalación.
- Preparado para gas propano/butano.
- Incluye inyectores para conversión a gas natural.
Modelos disponibles
Fry Top + Barbacoa 70FRYGCBN Arilex
Datos técnicos
- Modelo: 70FRYGCBN
- Número de válvulas: 2
- Número de quemadores: 4
- Dimensiones exteriores: 692 x 587 x 364 mm
- Superficie útil fry top: 305 x 198 mm
- Superficie útil barbacoa: 305 x 198 mm
- Potencia fry top: 5,5 kW
- Potencia barbacoa: 5,5 kW
- Potencia total: 11 kW
- Peso: 50 kg
Fry Top + Barbacoa 100FRYGCBN Arilex
Datos técnicos
- Modelo: 100FRYGCBN
- Número de válvulas: 3
- Número de quemadores: 6
- Dimensiones exteriores: 1000 x 587 x 364 mm
- Superficie útil fry top: 459 x 198 mm
- Superficie útil barbacoa: 459 x 198 mm
- Potencia fry top: 8,25 kW
- Potencia barbacoa: 8,25 kW
- Potencia total: 16,5 kW
- Peso: 69 kg
Ventajas de la gama FRYGCBN
La combinación de fry top cromado y barbacoa permite optimizar el espacio y cocinar diferentes alimentos simultáneamente. El acabado en cromo duro mejora la distribución térmica, reduce la adherencia y facilita enormemente la limpieza de la placa.
La piedra volcánica aporta un sabor auténtico a la parrilla y mejora la eficiencia del calentamiento en la zona de barbacoa.
Uso recomendado
Indicado para restaurantes, hamburgueserías, bares, hoteles y cocinas profesionales que necesiten un equipo versátil y potente para cocinar carnes, pescados, verduras y productos a la plancha o parrilla.
¿Por qué recomendamos esta gama?
Recomendamos la gama FRYGCBN Serie 600 de Arilex por su excelente combinación de fry top cromado y barbacoa profesional en un único equipo compacto. Su placa de cromo duro de 15 mm, junto con la piedra volcánica y la construcción en acero inoxidable, garantizan rendimiento profesional, facilidad de limpieza y máxima durabilidad.
