Plancha Fry Top Acero Lisa a Gas Serie 600 SFRT62 P64 Jemi

El Fry Top a Gas Serie 600 EV de Jemi con placa lisa de acero es una plancha profesional de alto rendimiento, diseñada para ofrecer rapidez, potencia y robustez en cocinas de hostelería con trabajo intensivo. Su funcionamiento a gas, junto con una placa de hierro maciza, asegura una distribución homogénea del calor y una excelente respuesta térmica incluso en los picos de servicio.

Este fry-top —también conocido como plancha de asar a gas— pertenece a la Serie 600 EV de Jemi, una gama modular con fondo de 600 mm que optimiza el espacio y facilita la integración en líneas de cocción profesionales. Está disponible en dos versiones, adaptándose a diferentes necesidades de producción.

Características principales

• Placa de cocción lisa en hierro de gran espesor (12 mm), con excelente retención y reparto del calor.

• Superficie amplia y homogénea, ideal para carnes, pescados, verduras y elaboraciones a la plancha.

• Diseño compacto y modular, perfecto para instalaciones de sobremesa o líneas de cocina.

• Canal delantero recogegrasas con bandeja frontal extraíble para una limpieza rápida.

• Petos perimetrales soldados en acero inoxidable que evitan salpicaduras.

• Mandos ergonómicos y protegidos con regulación precisa mediante válvula termostática.

• Encendido piezoeléctrico y sistema de seguridad con termopar, que corta el gas si se apaga la llama piloto.

• Estructura interna en acero inoxidable AISI 304, resistente y fácil de mantener.

• Acceso sencillo a los componentes para mantenimiento y limpieza.

Uso recomendado

Este fry top a gas está especialmente indicado para restaurantes, bares, cafeterías y colectividades que necesitan asar grandes cantidades de alimentos de forma rápida y controlada. Es ideal tanto para servicios continuos como para momentos de alta demanda, garantizando resultados uniformes y eficiencia energética.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción lisa de hierro de 12 mm.

• Bandeja recogegrasas frontal extraíble.

• Petos perimetrales soldados en acero inoxidable.

• Mandos ergonómicos con regulación de temperatura.

• Sistema de encendido piezoeléctrico.

Accesorios opcionales

• Soportes y bases para sobremesa o integración en módulos.

• Kit de ruedas para facilitar desplazamiento y limpieza.

• Opciones de plancha mixta o acabados en cromo duro (consultar).

Especificaciones técnicas

Modelo SFRT62 P64

• Dimensiones exteriores: 80 × 60 × 26 cm

• Peso neto: 114 kg

• Superficie útil de cocción: 74,1 × 39,4 cm

• Espesor de la placa: 12 mm

• Tipo de superficie: lisa (hierro)

• Potencia calorífica nominal: 16,04 kW

• Consumo gas natural: 1,34 m³/h

• Consumo gas G.P.L.: 1,18 kg/h

• Entrada de gas: 1/2”