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Horno Mixto STR 110 M FM 10 Bandejas|Hosteleria Negocios
Horno Mixto STR 110 M FM 10 Bandejas|Hosteleria Negocios

Horno Mixto STR 110 M FM 10 Bandejas

3.143,00 € 4.490,00 € -30%
Impuestos excluidos
3.803,03 € IVA incluido

El horno mixto eléctrico FM STR-110M ofrece cocción en seco, vapor y mixto, con pantalla táctil de 7”, Steam Control, Clima Control y recetario para 99 recetas. Con capacidad para 10 bandejas GN 1/1, 15,4 kW de potencia y autolimpieza integrada, es ideal para cocinas profesionales que buscan precisión y eficiencia.

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Horno Mixto STR 110 M FM 10 Bandejas|Hosteleria Negocios
Horno Mixto Eléctrico FM STR 110 V1 | Hostelería Negocios

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El Horno Mixto Eléctrico FM STR 110 M es una solución avanzada para cocinas profesionales que buscan precisión, eficiencia y facilidad de uso. Ofrece cocción combinada con calor seco, vapor y mixto, integrando tecnologías que garantizan resultados homogéneos incluso en producciones intensivas.

Incluye pantalla táctil de 7”, recetario para 99 programas, sistema Steam Control y Clima Control para gestionar automáticamente la humedad y el clima de la cámara, así como autolimpieza mediante bomba de detergente líquido.

    Características 

  • Pantalla táctil de 7”.

  • Sistema Steam Control para controlar la humedad interior.

  • Recetario programable con 99 recetas almacenables.

  • Programación manual intuitiva.

  • Función de regeneración y mantenimiento de productos fríos o congelados.

  • Modo de fermentación controlada.

  • Sistema Clima Control con ajuste automático de humedad y clima.

  • Tecnología Fan Control con regulación de velocidad.

  • Conexión USB para descarga de datos HACCP.

  • Doble velocidad de turbinas.

  • Control digital con 3 modos: seco, vapor y mixto.

  • Enfriamiento rápido de cámara y desagüe.

  • Salida de vapor programable.

  • Sistema de autolimpieza con bomba de detergente.

     Datos técnicos

  • Capacidad: 10 bandejas GN 1/1

  • Dimensiones internas: 39,5 x 60 x 81 cm

  • Dimensiones externas: 72 x 76 x 108 cm

  • Distancia entre guías: 6,8 cm

  • Potencia total: 15,4 kW

  • Temperatura máxima: 250 ºC

  • Voltaje: 400 V

  • Conexión: Trifásica

  • Peso: 97 kg

710694

FM Industrial desarrolla y fabrica equipamiento profesional para el sector de la hostelería, restauración y panadería, con una especialización destacada en tecnología de cocción. El Grupo FM tiene sus orígenes en 1966 y actualmente comercializa sus productos tanto en España como en mercados internacionales.

Su catálogo reúne diferentes soluciones para cocinas y obradores profesionales, entre ellas hornos mixtos, hornos de convección, hornos compactos y equipos específicos para panadería. Las distintas series permiten elegir capacidades, formatos de bandeja y niveles de control adaptados a cada tipo de establecimiento.

Los hornos FM incorporan diferentes tecnologías orientadas a mejorar el control de la cocción, como Clima Control, Steam Control y Fan Control, además de funciones como precalentamiento, regeneración, fermentación, planificación y diferentes sistemas de programación según el modelo. Algunas gamas también ofrecen pantallas táctiles, autolimpieza, sonda multipunto, conectividad Wi-Fi y gestión de recetas.

Dentro de su oferta destacan las series ST Experience, ST Gastro, ST Bakery, ST Compact, ST Fast, ST Grill y RX, con equipos destinados a diferentes aplicaciones profesionales y volúmenes de trabajo.

En Hostelería Negocios puedes encontrar una selección de hornos FM Industrial para hostelería, restauración, panadería, pastelería y cocinas profesionales.

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