La Cocina Central a Gas CG-1161 de Repagas con 6 fuegos, ha sido diseñada para satisfacer las necesidades de las cocinas profesionales que requieren un equipo robusto, potente y versátil. Su configuración central permite trabajar cómodamente desde ambos lados, optimizando los flujos de trabajo en restaurantes, hoteles, colectividades y cocinas industriales.
Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 con acabado scotch, destaca por su resistencia al uso intensivo y su facilidad de limpieza. Incorpora quemadores de alto rendimiento con tapas de latón mecanizado y cuerpo de hierro fundido, diseñados para proporcionar el máximo poder calorífico y una combustión eficiente.
Además, incorpora un amplio horno pasante con quemadores de acero inoxidable, control termostático y acceso por ambos lados, permitiendo una gran versatilidad en las operaciones de cocción.
Características
- Cocina central profesional a gas.
- Fabricación exterior en acero inoxidable AISI 304 (18/10).
- Acabado exterior tipo scotch.
- Encimera de 1,5 mm de espesor.
- Fuegos abiertos de alto rendimiento.
- Piloto de encendido en cada quemador.
- Válvula de seguridad con termopar.
- Quemadores con tapas de latón mecanizado.
- Cuerpo de quemadores en hierro fundido.
- Sistema diseñado para evitar el colapso de inyectores.
- Quemadores intercambiables según necesidades de trabajo.
- Parrillas de hierro fundido esmaltadas antiácido.
- Bateas de acero inoxidable.
- Protección especial para pilotos.
- Bandejas recogegrasas independientes.
- Horno pasante de gran capacidad.
- Quemadores de horno en acero inoxidable.
- Válvula termostática MINISIT.
- Mandos ergonómicos de poliamida resistentes al calor.
- Grifo columna de agua incluido.
- Patas regulables en altura.
Ventajas de la máquina
- Permite trabajar desde ambos lados de la cocina.
- Máxima capacidad de producción.
- Excelente distribución del calor.
- Horno pasante ideal para servicios intensivos.
- Fácil limpieza gracias a los elementos desmontables.
- Gran resistencia para uso profesional continuo.
- Protección reforzada de pilotos y quemadores.
- Diseño pensado para optimizar la productividad.
Uso recomendado
Esta cocina central está especialmente recomendada para hoteles, restaurantes de gran capacidad, cocinas industriales, caterings, hospitales, colectividades y cualquier establecimiento de hostelería que necesite una estación de cocción potente y preparada para servicios de alta intensidad.
Equipamiento incluido
- Fuegos abiertos de alto rendimiento.
- Horno pasante a gas.
- Parrilla interior de horno.
- Grifo columna de agua.
- Parrillas superiores de hierro fundido esmaltado.
- Bandejas recogegrasas individuales.
- Bateas de acero inoxidable.
- Patas regulables.
Datos Técnicos
- Modelo: CG-1161
- Marca: Repagas
- Tipo: Cocina central a gas con horno
- Fuegos 6 : 2 x 6,50 + 2 x 8 + 2x10,50 Kw.
- Fabricación: Acero inoxidable AISI 304
- Espesor de encimera: 1,5 mm
- Dimensiones de parrillas: 395 x 365 mm
- Dimensiones interiores del horno: 540 x 875 x 315 mm
- Dimensiones exteriores: 1430 x 1105 x 900 mm
- Regulación horno: Válvula termostática MINISIT
- Patas: Regulables en altura
- Grifo columna de agua: Incluido
Información importante
- Equipo diseñado para instalaciones profesionales.
- Requiere instalación por personal cualificado.
- Incluye horno pasante con acceso por ambos lados.
- Compatible con trabajos de alta producción continua.
- Se recomienda realizar mantenimiento periódico para garantizar el máximo rendimiento y seguridad.
¿Por qué recomendamos este producto?
Recomendamos la Cocina Central a Gas CG-1161 Repagas porque ofrece una combinación excepcional de potencia, funcionalidad y resistencia. Su diseño central, el horno pasante integrado y la calidad de fabricación en acero inoxidable AISI 304 la convierten en una solución ideal para cocinas profesionales que buscan máxima productividad y durabilidad.
