Barbacoa Gas Piedra Volcanica PBV-120 Mainho

La PBV-120 de Mainho es una barbacoa profesional diseñada para ofrecer un alto rendimiento en cocinas con gran demanda. Su construcción en acero inoxidable garantiza una excelente resistencia al uso intensivo, mientras que el sistema de piedra volcánica proporciona una distribución uniforme del calor y un acabado perfecto en cada elaboración.

Gracias a sus cuatro quemadores independientes y a sus rejillas regulables en altura, permite adaptar la intensidad de cocción a diferentes tipos de alimentos, consiguiendo resultados profesionales y un auténtico sabor a la parrilla.

Características

• Fabricada totalmente en acero inoxidable.
• Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
• Peto perimetral inoxidable de serie.
• Recolector de grasas integrado en el frontal.
• Válvulas de seguridad con termopar.
• Quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
• Rejillas de varillas inoxidables.
• Regulación de altura de las rejillas.
• Distribución homogénea del calor.
• Diseñada para uso profesional intensivo.

Especificaciones

• Modelo: PBV-120
• Marca: Mainho
• Potencia: 30,32 kW
• Potencia calorífica: 26.075 kcal/h
• Número de quemadores: 4
• Superficie útil: 109 x 47,5 cm
• Ancho: 1.140 mm
• Fondo: 550 mm
• Altura: 255 mm
• Peso: 83 kg
• Material: Acero inoxidable
• Sistema de cocción: Gas con piedra volcánica refractaria

Ventajas

• Gran capacidad de cocción para servicios de alta demanda.
• Sabor auténtico a la brasa gracias a la piedra volcánica.
• Excelente reparto del calor en toda la superficie.
• Control preciso de la cocción mediante rejillas regulables.
• Estructura robusta y duradera.
• Fácil limpieza gracias al recolector de grasas integrado.
• Alta potencia para una rápida recuperación de temperatura.

Uso recomendado

La Barbacoa PBV-120 está recomendada para asadores, parrillas, restaurantes, sidrerías y establecimientos de hostelería que necesiten una amplia superficie de cocción y un equipo fiable para preparar grandes cantidades de carnes, pescados y verduras a la brasa.

¿Por qué elegirla?

La Mainho PBV-120 destaca por su elevada potencia, su amplia superficie útil y su construcción profesional en acero inoxidable. Sus cuatro quemadores y el sistema de piedra volcánica garantizan una cocción uniforme y un sabor tradicional a la brasa, convirtiéndola en una excelente opción para negocios que buscan productividad, calidad y durabilidad.