La Barbacoa de Sobremesa Repagas BARG-71/M Pro, perteneciente a la Serie 750 Professional Line, es una barbacoa a gas de alto rendimiento diseñada para ofrecer máxima eficiencia, durabilidad y versatilidad en cocinas profesionales. Su construcción robusta en acero inoxidable AISI-304, junto con una encimera de 2 mm de espesor y remates de chimenea en hierro fundido, garantiza un funcionamiento estable incluso en los servicios más exigentes.
Este modelo está especialmente diseñado para soportar ritmos de trabajo intensivos, siendo la solución ideal para la preparación de carnes, pescados y verduras a la brasa, así como productos muy grasos gracias a su avanzada gestión de grasas y su sistema de cocción uniforme.
Características
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Fabricación íntegra en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch, lo que asegura resistencia, higiene y fácil mantenimiento.
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Encimera de 2 mm y parrillas en acero inoxidable, preparadas para soportar altas temperaturas sin deformarse.
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Parrillas con diseño en cuña, optimizadas para recoger la grasa y proteger los componentes internos.
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Dos alturas de cocción, adaptándose a diferentes tipos de alimentos y técnicas.
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Quemador tubular de alto rendimiento (70%), construido en acero inoxidable para ofrecer una potencia estable y eficiente.
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Briquetas de cerámica compactada, lavables y reutilizables, que garantizan una distribución uniforme del calor y reducen el consumo de gas.
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Sistema de seguridad con piloto manual, piezoeléctrico, grifos de seguridad y termopar.
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Mandos ergonómicos en poliamida+ABS, resistentes a altas temperaturas y con posiciones de control (piloto / máximo / mínimo).
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Cajón delantero y bandeja inferior recoge-grasas, ambos extraíbles para una limpieza rápida.
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Peto lateral y trasero, que evita salpicaduras y mantiene la zona limpia y protegida.
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Remates de chimenea en hierro fundido esmaltado antiácido, de alta resistencia.
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Frontal personalizable, permitiendo adaptar la estética a la imagen del establecimiento.
Uso recomendado
La barbacoa BARG-71/M Pro es perfecta para:
Su diseño permite trabajar de forma continua y segura, garantizando un asado uniforme incluso en jornadas intensivas.
Equipamiento incluido
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Parrilla de acero inoxidable con dos posiciones de altura.
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Bandeja inferior recoge-grasas extraíble.
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Cajón delantero recoge-grasas extraíble.
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Peto lateral y trasero anti salpicaduras.
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60 briquetas de cerámica compactada.
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Mandos ergonómicos resistentes al calor.
Accesorios opcionales
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Kit de patas para encimera.
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Briquetas de cerámica adicionales.
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Parrilla de asado en zig-zag (anti llamas).
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Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido.
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Kit de mando y señalización dorados o dorado envejecido.
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Color frontal personalizable (zona superior e inferior).
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Puerta con tirador cromado, dorado o dorado envejecido.
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Entrepaño interior.
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Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno).
Especificaciones técnicas
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Dimensiones externas: 40 x 75 x 28 cm
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Superficie útil de cocción: 39,5 x 58,7 cm
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Potencia: 11,5 kW
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Consumo GLP: 0,89 kg/h
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Consumo GN: 1,22 Nm³/h
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Presión nominal: 37 mbar
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Quemadores: 1 quemador tubular de acero inoxidable
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Briquetas incluidas: 60 unidades
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Peso neto: 40 kg
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Peso bruto: 64 kg
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Espesor de encimera: 2 mm
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Color frontal: personalizable
Información importante
La instalación debe ser realizada por personal cualificado siguiendo la normativa vigente. Se requiere una ubicación bajo campana extractora en un espacio bien ventilado, y una distancia mínima de 15 cm respecto a materiales combustibles.
Se recomienda:
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Revisar periódicamente el sistema de gas y encendido.
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Limpiar a diario bandejas y superficies recoge-grasas para evitar acumulaciones peligrosas.
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Utilizar el equipo exclusivamente en entornos profesionales y con personal formado.
