La Barbacoa Bras Grill PBI de Mainho es una barbacoa profesional diseñada para cocinar a la brasa en restaurantes, parrillas y cocinas de hostelería. Su construcción en acero inoxidable ofrece resistencia y facilita la limpieza después del servicio.
Incorpora quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego, carbón volcánico incombustible y refractario y parrillas superiores acanaladas de acero inoxidable. La altura de las parrillas puede regularse independientemente en ambos lados, permitiendo adaptar la intensidad de cocción según el alimento.
Características
- Fabricación en acero inoxidable.
- Parrillas superiores acanaladas de acero inoxidable.
- Carbón volcánico incombustible y refractario.
- Quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
- Altura de parrilla regulable independientemente en ambos lados.
- Válvulas de seguridad con termopar.
- Recolector de grasas integrado en el marco frontal.
- Recolector extraíble para facilitar la limpieza.
- Diferentes anchos disponibles.
- Diseñada para uso profesional intensivo.
Uso recomendado
Ideal para restaurantes, parrillas, asadores, hoteles y cocinas profesionales que buscan cocinar carnes, pescados, verduras y otros alimentos con un sistema de brasa de gas.
Los diferentes tamaños permiten elegir la superficie de cocción adecuada según el volumen de trabajo del establecimiento.
Modelos disponibles
| Modelo |
Quemadores |
Potencia |
Superficie útil |
Dimensiones |
| PBI-30 |
1 |
7,58 kW |
27 × 47,5 cm |
33 × 55 × 25,5 cm |
| PBI-60 |
2 |
15,16 kW |
54 × 47,5 cm |
60 × 55 × 25,5 cm |
| PBI-90 |
3 |
22,74 kW |
82 × 47,5 cm |
90 × 55 × 25,5 cm |
| PBI-120 |
4 |
30,32 kW |
109 × 47,5 cm |
114 × 55 × 25,5 cm |
Datos técnicos
PBI-30
- Potencia: 7,58 kW
- Potencia calorífica: 6.518 kcal/h
- Quemadores: 1
- Superficie útil: 27 × 47,5 cm
- Dimensiones: 33 × 55 × 25,5 cm
- Peso: 23 kg
PBI-60
- Potencia: 15,16 kW
- Potencia calorífica: 13.037 kcal/h
- Quemadores: 2
- Superficie útil: 54 × 47,5 cm
- Dimensiones: 60 × 55 × 25,5 cm
- Peso: 39 kg
PBI-90
- Potencia: 22,74 kW
- Potencia calorífica: 19.556 kcal/h
- Quemadores: 3
- Superficie útil: 82 × 47,5 cm
- Dimensiones: 90 × 55 × 25,5 cm
- Peso: 54 kg
PBI-120
- Potencia: 30,32 kW
- Potencia calorífica: 26.075 kcal/h
- Quemadores: 4
- Superficie útil: 109 × 47,5 cm
- Dimensiones: 114 × 55 × 25,5 cm
- Peso: 73 kg
¿Por qué nos gusta?
Nos gusta porque combina quemadores de gas, carbón volcánico y parrillas regulables, permitiendo controlar la intensidad de la brasa y trabajar diferentes tipos de alimentos. Además, los cuatro tamaños disponibles facilitan elegir la capacidad adecuada para cada cocina.
