Barbacoa a Gas de Piedra Volcánica con Mueble S700 BPV80GK

La Barbacoa a Gas de Piedra Volcánica con Mueble es un equipo profesional diseñado para cocinas de hostelería que buscan obtener el auténtico sabor de la parrilla con la comodidad y control de la cocción a gas. Gracias a su sistema de piedra volcánica, permite una distribución uniforme del calor y aporta un resultado similar al de las barbacoas tradicionales.

Este modelo cuenta con dos quemadores independientes, que ofrecen una potencia total de 18 kW y permiten trabajar con dos zonas de cocción diferenciadas. De este modo, se pueden preparar distintos alimentos a diferentes intensidades de calor al mismo tiempo.

Está fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza en entornos de uso intensivo. Además, incorpora parrilla de acero inoxidable en forma de V, que ayuda a canalizar las grasas y mejora el contacto del calor con los alimentos.

La barbacoa también incluye plancha inferior de hierro fundido, que retiene y distribuye el calor de forma eficiente, así como un sistema de recogida de residuos con cajón de aceite usado y cajón de drenaje de gran capacidad para facilitar la limpieza y el mantenimiento.

Características principales

• Barbacoa profesional a gas con piedra volcánica incluida.

• Dos quemadores independientes con control mediante válvulas.

• Potencia total de 18 kW.

• Dos superficies de cocción independientes.

• Fabricada completamente en acero inoxidable AISI 304.

• Parrilla de acero inoxidable en forma de V.

• Plancha inferior de hierro fundido para mejor distribución del calor.

• Cajón de recogida de aceite y drenaje de gran capacidad.

• Cuerpo aislado para evitar sobrecalentamiento y mejorar la eficiencia energética.

• Encendido piezoeléctrico.

• Diseñada para uso intensivo en hostelería.

Especificaciones técnicas

• Potencia: 18 kW.

• Número de quemadores: 2.

• Número de válvulas: 2.

• Tipo de gas: butano / propano.

• Dimensiones: 800 x 730 x 900 mm.

• Peso: 118 kg.

• Sistema de cocción: piedra volcánica.

Por qué recomendamos este producto

Recomendamos la Barbacoa a Gas de Piedra Volcánica con Mueble porque combina la potencia y precisión del gas con el sabor característico de la parrilla tradicional. Su construcción en acero inoxidable AISI 304, sus dos zonas de cocción independientes y su sistema de recogida de grasas la convierten en una opción robusta, eficiente y fácil de mantener para restaurantes, asadores y cocinas profesionales.