Cutters, Blixers y Combis

Los cutters, blíxer y equipos combi son máquinas profesionales de texturización de alimentos que comparten una estructura similar, formada por un bloque motor y una cuba, pero se diferencian por sus funciones y aplicaciones específicas en cocina profesional.

El cutter es un equipo eléctrico diseñado para picar, triturar y mezclar alimentos sólidos o semisólidos mediante cuchillas de alta velocidad, logrando texturas homogéneas en elaboraciones como carnes, verduras, masas o rellenos.

El blíxer es una evolución del cutter que incorpora además las funciones de una batidora, estando especialmente indicado para la elaboración de texturas finas, ligeras y preparaciones líquidas, como purés, cremas, salsas o dietas trituradas.

Por su parte, el combi o robot combinado reúne en una sola máquina las prestaciones de un cutter y un cortador de verduras, permitiendo tanto la texturización como el corte de alimentos en distintos formatos. Para ello, puede trabajar con cuchillas o con discos de corte, ofreciendo una gran versatilidad en cocinas profesionales que buscan optimizar espacio y funciones.

Cortadora-Ralladora Sammic CR-143 | Hostelería Negocios Cortadora-Ralladora Sammic CR-143 | Hostelería Negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis
Cortadora Ralladora Profesional CR-143 Sammic
SAMMIC
396,00 € 550,00 €
La Cortadora-Ralladora Sammic CR-143 es un accesorio profesional compatible con las batidoras mezcladoras BE-10C y peladoras PPC de Sammic. Permite cortar hortalizas y rallar queso, pan o chocolate utilizando discos intercambiables, ofreciendo versatilidad y ahorro de espacio en cocinas profesionales.
Caldero Cutter Sammic 4,4 L | Hostelería Negocios
  • -25%
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Cutters, Blixers y Combis
Caldero Cutter Sammic
SAMMIC
2059762
211,50 € 282,00 €
Caldero cutter Sammic de 4,4 litros para ampliar las funciones de cutters y cortadoras Compact. Permite convertir CA-21 y CA-2V en máquinas combinadas. Incluye tapa; el rotor con cuchillas se adquiere por separado.
Cabezal Cortadora Sammic K-41 KE-4V | Hostelería Negocios
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Cutters, Blixers y Combis
Cabezal Cortadora de Hortalizas para K-41 / KE-4V Sammic
SAMMIC
2059760
271,50 € 362,00 €
Cabezal Sammic para convertir los cutters K-41 y KE-4V en máquinas combinadas, permitiendo cortar hortalizas además de triturar, mezclar y emulsionar. Los discos de corte se solicitan por separado.
Cutter Profesional Pcut-6 6 Litros Irimar | Hosteleria Negocios Cutter Profesional Pcut-6 6 Litros Irimar | Hosteleria Negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis
Picadora Trituradora Capacidad 6 litros Cutter Pcut-6 Irimar
IRIMAR
7605170
449,28 € 624,00 €
Cutter profesional Irimar Pcut-6 de 6 litros y 1.800 W, con velocidad variable de 1.100 a 2.800 rpm, estructura, cuba y cuchillas de acero inoxidable, tapa de policarbonato y sistema de seguridad. Incluye cuchilla dentada.
Cutter Profesional Pcut-9 9 Litros Irimar | Hosteleria Negocios Cutter Profesional Pcut-9 9 Litros Irimar | Hosteleria Negocios 2
  • -28%
Inicio
Picadora Trituradora Cutter Capacidad 9 Litros Pcut-9 Irimar
IRIMAR
7605175
529,20 € 735,00 €
Cutter profesional Irimar Pcut-9 de 9 litros y 1.800 W, con velocidad variable de 1.110 a 2.800 rpm, cuba, estructura y cuchillas de acero inoxidable, tapa de policarbonato y sistema de seguridad. Incluye cuchilla dentada.
Caldero Cutter Sammic Heavy Duty | Hostelería Negocios
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Cutters, Blixers y Combis
Heavy Duty Caldero Cutter Acero Inoxidable Sammic
SAMMIC
446,25 € 595,00 €
Caldero cutter adicional Sammic para agilizar la preparación de alimentos en equipos Heavy Duty, permitiendo disponer de una cuba adicional para diferentes elaboraciones. Incluye tapa y es compatible con cutters, cortadoras y combinadas Sammic.
Cutter de Mesa R2B ROBOT COUPE|Hosteleria negocios Cutter de Mesa R2B ROBOT COUPE|Hosteleria negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis
Cutter de Mesa R2B Robot Coupe
ROBOT COUPE
Modelo R 2 B. Ref. 22113D
736,00 € 920,00 €
El cutter de mesa R2 de Robot Coupe es un equipo compacto y eficiente para picados, triturados y emulsiones en cocinas profesionales. Con cuba de 2,9 litros, una velocidad de 1.500 rpm y una potencia de 550 W, permite preparar entre 10 y 20 porciones de forma rápida y homogénea. Fabricado con materiales aptos para uso alimentario, ofrece fiabilidad,...
Rallador Mozzarella y Cutter TMC Fama Orved | Hostelería Negocios Rallador Mozzarella y Cutter TMC Fama Orved | Hostelería Negocios 2
  • -27%
Cutters, Blixers y Combis
Ralla Mozzarella y Cutter Verduras TMC Fama
FAMA INDUSTRIE
2103
885,49 € 1.213,00 €
El rallador de mozzarella y cutter TMC Fama de Orved permite procesar hasta 50 kg/h con motor de 1 HP. Fabricado en acero inoxidable, incluye cono de 7 mm para mozzarella y admite accesorios para cortar verduras y quesos, ideal para pizzerías y cocinas profesionales.
Cutter Sammic K-41 4,4 L | Hostelería Negocios Cutter Sammic K-41 4,4 L | Hostelería Negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis
Cutter Compact Capacidad 4,4 litros K-41 Sammic
SAMMIC
1050980
886,50 € 1.182,00 €
Cutter Sammic K-41 para triturar, cortar, mezclar, amasar y emulsionar alimentos rápidamente y con resultados homogéneos. Cuba de 4,4 litros, 800 W, 1.500 rpm y capacidad máxima de producto de 2,5 kg.
Procesador Alimentos Maxima 12 Litros | Hosteleria Negocios Procesador Alimentos Maxima 12 Litros | Hosteleria Negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis
Procesador de Alimentos 12L Maxima
MAXIMA
08400400
890,24 € 1.391,00 €
Procesador de alimentos Maxima de 12 litros y 2.200 W, con cuba de acero inoxidable, doble cuchilla en S, 2 velocidades de 1.500 y 2.800 rpm y función de impulso. Ideal para cortar, picar y mezclar alimentos en hostelería.
Cutter de Mesa R3 ROBOT COUPE|Hosteleria negocios Cutter de Mesa R3 ROBOT COUPE|Hosteleria negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis
Cutter de Mesa R3 ROBOT COUPE
ROBOT COUPE
R 3-1500. Ref. 22382
1.240,00 € 1.550,00 €
El Robot Coupe Cutter de Mesa R 3 es un cutter profesional de 3,7 litros diseñado para cortar, picar y elaborar preparados como carnes, cremas, legumbres, emulsiones y salsas. Disponible en modelos de 1.500 rpm o 3.000 rpm, ofrece un rendimiento ágil y preciso, capaz de preparar 10 a 30 porciones en 1 a 4 minutos, ideal para cocinas profesionales que...
Cutter Robot Coupe R4-2V 4,5L Trifásico 900W | Hostelería Negocios Cutter Robot Coupe R4-2V 4,5L Trifásico 900W | Hostelería Negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis
Cutter de Mesa R4-2V Robot Coupe
ROBOT COUPE
22437
1.388,03 € 1.770,00 €
El Robot Coupe Cutter de Mesa R 4-2V es un equipo profesional diseñado para cortar, picar y elaborar todo tipo de preparados: cremas, emulsiones, salsas y mezclas de carne. Con capacidad de 4,5 litros y doble velocidad de 1.500 y 3.000 rpm, permite producir entre 10 y 50 porciones en solo 1 a 4 minutos, ofreciendo rapidez, precisión y resultados...
Cutter Emulsionador Sammic KE-4V | Hostelería Negocios Cutter Emulsionador Sammic KE-4V | Hostelería Negocios 2
  • -25%
  • Nuevo
Cutters, Blixers y Combis
Cutter-Emulsionador Capacidad 4,4 litros Compact KE-4VSammic
SAMMIC
1051000
1.416,00 € 1.888,00 €
Cutter emulsionador Sammic KE-4V para triturar, emulsionar y texturizar alimentos con resultados homogéneos. Cuba de 4,4 litros, 1.100 W y velocidad variable de 300 a 3.000 rpm.
Robot Cook Robot Coupe Profesional | Hostelería Negocios Robot Cook Robot Coupe Profesional | Hostelería Negocios 2
  • -20%
Cutters, Blixers y Combis
Robot Cook ROBOT COUPE
ROBOT COUPE
RBC-12
2.568,00 € 3.210,00 €
El Robot Cook de Robot Coupe es un robot de cocina profesional multifunción que combina cutter, batidora y cocción en un solo equipo. Permite elaborar recetas frías y calientes con gran precisión, gracias a su motor industrial de 1.800 W, cuba inox de 3,7 litros y calentamiento hasta 140 °C con control exacto. Incorpora funciones avanzadas como R-Mix,...
Cutter Corta-Hortalizas Sammic Ultra CK-38V | Hostelería Negocios Cutter Corta-Hortalizas Sammic Ultra CK-38V | Hostelería Negocios 2
  • -25%
Cutters, Blixers y Combis
Cutter/Corta hortalizas Ultra CK-38V Sammic
SAMMIC
1050808
2.583,75 € 3.445,00 €
El combinado cutter y corta-hortalizas Ultra CK-38V de Sammic es una solución profesional de alto rendimiento y gran versatilidad para cocinas industriales. Integra ambas funciones en un solo equipo con velocidad variable, tecnología Brushless, Force Control System y función reverse, garantizando cortes precisos, uniformes y seguros. Fabricado en acero...
Blixer Robot Coupe Blixer 3 3,7 L | Hostelería Negocios Blixer Robot Coupe Blixer 3 3,7 L | Hostelería Negocios 2
  • -20%
Cutters, Blixers y Combis
Blixer 3 Robot Coupe
ROBOT COUPE
33197
3.176,00 € 3.970,00 €
El Blixer 3 de Robot Coupe es un equipo profesional que combina cutter y batidora para la preparación de alimentos triturados y texturizados. Con cuba de acero inoxidable de 3,8 litros, potencia de 750 W y una velocidad de 3.000 rpm, es ideal para elaborar comidas adaptadas en restaurantes, hospitales y colectividades, garantizando resultados homogéneos,...
Blixer 4-2V Robot Coupe|Hosteleria negocios Blixer 4-2V Robot Coupe|Hosteleria negocios 2
  • -20%
Cutters, Blixers y Combis
Blixer 4-2V Robot Coupe
ROBOT COUPE
33215
3.248,00 € 4.060,00 €
El Blixer 4 2V de Robot Coupe es un equipo profesional que combina cutter y emulsionador en una sola máquina, ideal para la preparación de alimentos triturados y texturizados. Con cuba de 4,5 litros, dos velocidades y potencia de 1.000 W, permite elaborar entre 2 y 15 porciones con resultados homogéneos. Es especialmente indicado para colectividades,...
Procesador Alimentos Maxima 50 Litros | Hosteleria Negocios Procesador Alimentos Maxima 50 Litros | Hosteleria Negocios 2
  • -30%
Cutters, Blixers y Combis
Procesador de Alimentos de 50 Litros Maxima
09399402
5.488,00 € 7.840,00 €
Procesador de alimentos Maxima de 50 litros y 6.000 W, con cuba de acero inoxidable, 4 cuchillas y 2 velocidades de 1.500 y 3.000 rpm. Ideal para cortar, picar y mezclar carne, pescado, verduras, frutas, frutos secos y salsas.
Blixer 7 V.V. Robot Coupe – Cutter y Batidora Profesional | Hostelería Negocios Blixer 7 V.V. Robot Coupe – Cutter y Batidora Profesional | Hostelería Negocios 2
  • -20%
Cutters, Blixers y Combis
Blixer 7V.V Robot Coupe
ROBOT COUPE
33295M
6.168,00 € 7.710,00 €
El Blixer 7 V.V. de Robot Coupe es un equipo profesional que combina cutter y batidora en un solo aparato. Con cuba de 7,5 litros, cuchilla dentada, brazo rascador y velocidad variable (300–3.500 rpm), permite triturar, mezclar y texturizar alimentos crudos o cocidos de forma rápida y homogénea. Ideal para restaurantes, catering, guarderías y residencias,...
Cutter Vertical R-23 ROBOT COUPE | Hosteleria negocios Cutter Vertical R-23 ROBOT COUPE | Hosteleria negocios 2
  • -20%
Cutters, Blixers y Combis
Cutter Vertical R-23 Robot Coupe
ROBOT COUPE
51331C
10.772,00 € 13.465,00 €
El cutter vertical de suelo R23 de Robot Coupe está diseñado para producciones intensivas en cocinas profesionales, siendo ideal para picados gruesos y finos, emulsiones y salsas. Con cuba basculante de acero inoxidable de 23 litros, dos velocidades, potencia de 4.500 W y capacidad para 50 a 400 cubiertos, garantiza un procesado rápido, homogéneo y seguro...
Blixer 30 Robot Coupe 28 Litros | Hosteleria Negocios Blixer 30 Robot Coupe 28 Litros | Hosteleria Negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis
Blixer 30 Robot Coupe Capacidad 28 litros
ROBOT COUPE
52341
13.388,70 € 17.165,00 €
Blixer 30 Robot Coupe profesional con cuba de 28 litros, 5.400 W y 2 velocidades de 1.500 y 3.000 rpm. Combina cutter y batidora para preparar alimentos texturizados líquidos, semilíquidos y pastosos.
Blixer 45 Robot Coupe 45 Litros | Hosteleria Negocios Blixer 45 Robot Coupe 45 Litros | Hosteleria Negocios 2
  • -22%
Cutters, Blixers y Combis
Blixer 45 Capacidad 45 litros Robot Coupe
ROBOT COUPE
53341
17.823,00 € 22.850,00 €
Blixer 45 Robot Coupe de 45 litros y 9.000 W, con función cutter y batidora, cuba basculante de acero inoxidable, 2 velocidades de 1.500 y 3.000 rpm y panel IP65. Ideal para preparar texturas modificadas en grandes producciones.
Blixer 60 Capacidad 60 litros Robot Coupe Blixer 60 Capacidad 60 litros Robot Coupe 2
  • -23%
Cutters, Blixers y Combis
Blixer 60 Capacidad 60 litros Robot Coupe
ROBOT COUPE
54341
25.756,50 € 33.450,00 €
Blixer 60 Robot Coupe de 60 litros y 11.000 W con 2 velocidades de 1.500 y 3.000 rpm y panel IP65, combina las funciones de cutter y batidora para preparar alimentos triturados y elaborar texturas modificadas de forma rápida y homogénea. Su cuba basculante facilita el vaciado, mientras que su diseño está pensado para ofrecer un trabajo eficiente, cómodo e...
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