Cutter de Mesa R2B Robot Coupe

El cutter de mesa R2 de Robot Coupe es una solución compacta y eficiente para picados gruesos y finos, así como para la preparación de emulsiones, salsas y rellenos en cocinas profesionales. Gracias a su diseño robusto y su facilidad de uso, es ideal para restaurantes, pequeños obradores y cocinas de producción media.

Funciona a una sola velocidad, con una cuba de 2,9 litros, permitiendo obtener resultados homogéneos en tiempos reducidos y con un control preciso del proceso.

Características Principales

• Cuba de acero inoxidable cepillado con capacidad de 2,9 litros.

• Tapa de policarbonato transparente, que permite añadir líquidos o ingredientes durante la preparación.

• Asa ergonómica para una manipulación cómoda y segura.

• Capacidad de trabajo de 10 a 20 porciones en un tiempo aproximado de 1 a 4 minutos.

• Capacidad máxima de carga para picados: 0,8 kg.

• Capacidad máxima de carga para emulsiones: 1 kg.

• Incluye cuchilla lisa con cápsula desmontable, que facilita la limpieza y el mantenimiento.

Accesorios Opcionales

• Cuchilla serrada, recomendada para triturar o amasar.

• Cuchilla dentada, especialmente indicada para el corte de perejil y hierbas.

Especificaciones Técnicas

• Capacidad de la cuba: 2,9 litros

• Velocidad: 1 velocidad – 1.500 rpm

• Alimentación: Monofásica – 230 V

• Potencia: 550 W

Modelos Disponibles

• R2: con función turbo y cuba de acero inoxidable.

• R2B: sin función turbo y con cuba de policarbonato.