El Cutter Compacto K-41 de Sammic es una máquina profesional de formato compacto, diseñada para cortar, triturar, mezclar, amasar y emulsionar alimentos de forma rápida y homogénea. Pertenece a la gama ACTIVE Compact y cuenta con una cuba de 4,4 litros, siendo adecuada para establecimientos con una producción aproximada de 10 a 50 comensales.
Su sistema Invert-Blade, combinado con los revolvedores laterales de la cuba, favorece un movimiento continuo del producto para conseguir triturados homogéneos y sin trazas, reduciendo además el riesgo de sobrecalentamiento. La tapa incorpora un orificio para añadir líquidos durante el funcionamiento y permite trabajar con diferentes tipos de cuchillas según el resultado buscado.
Características
- Formato compacto y robusto para uso profesional.
- Cuba de Tritán de 4,4 litros, libre de BPA.
- 1 velocidad de trabajo a 1.500 rpm.
- Sistema Invert-Blade para conseguir acabados más uniformes.
- Revolvedores laterales que mantienen el producto en movimiento.
- Tapa transparente con orificio para añadir ingredientes durante el funcionamiento.
- Permite cortar, triturar, mezclar, amasar y emulsionar.
- Panel de mandos sencillo e intuitivo.
- Posibilidad de incorporar un cabezal cortador de hortalizas para convertirlo en una máquina combinada.
Datos técnicos
- Marca: Sammic
- Modelo: K-41
- Gama: ACTIVE Compact
- Capacidad de la cuba: 4,4 litros
- Capacidad máxima de producto: 2,5 kg
- Capacidad máxima de líquidos: 2,4 litros
- Velocidad: 1.500 rpm
- Velocidades: 1
- Potencia: 800 W
- Dimensiones: 252 × 309 × 434 mm
- Peso neto: 14,2 kg
- Alimentación: 230 V
- Rendimiento recomendado: 10–50 comensales
- Diámetro y altura de cuba: Ø193 × 161 mm
Equipamiento incluido
- Juego de cuchillas microdentadas.
- Cuba de 4,4 litros con revolvedores laterales.
Accesorios opcionales
- Cuchillas lisas.
- Cuchillas perforadas.
- Cabezal cortador de hortalizas, que permite convertir el K-41 en una máquina combinada.
¿Por qué nos gusta?
- Permite realizar múltiples preparaciones con una sola máquina.
- Formato compacto que ocupa poco espacio en la cocina.
- Los revolvedores laterales ayudan a obtener mezclas más homogéneas.
- La tecnología Invert-Blade mejora la uniformidad del triturado.
- Cuba de 4,4 litros adecuada para producciones de pequeño y mediano volumen.
- Posibilidad de ampliar sus funciones con el cabezal cortador.
- Funcionamiento sencillo mediante un solo nivel de velocidad.
