Cutter/Corta hortalizas Ultra CK-38V Sammic

El combinado Cutter/Corta-Hortalizas Ultra CK-38V destaca por su diseño ergonómico, funcionamiento silencioso y alto rendimiento, siendo una solución versátil para cocinas profesionales que requieren rapidez, precisión y fiabilidad. Su formato de sobremesa y velocidad variable permiten adaptarse a diferentes elaboraciones con total control.

Incluye de serie cuchilla microdentada y una cuba de gran capacidad, alcanzando un rendimiento de hasta 450 kg/h, ideal para restaurantes, colectividades y servicios de producción intensiva.

Características Principales

• Equipo combinado: integra cutter y corta-hortalizas en una sola máquina.

• Función cutter de alto rendimiento:

  • Programación por tiempo.

  • Pulsador de ráfagas.

  • Función reverse para mezclar sin cortar.

• Función corta-hortalizas con ajustes de gran precisión y amplia gama de discos opcionales para cortes y rallados.

• Bloque motor con velocidad variable y panel de control avanzado, con información clara e inmediata.

• Tecnología Brushless, que garantiza máxima eficiencia en todo el rango de velocidades.

• Force Control System, que optimiza y estandariza el corte, asegurando resultados uniformes y avisando cuando se supera la fuerza establecida.

• Estanqueidad mejorada, sin necesidad de ventilación.

• Sistema cutter con rotor de cuchillas intercambiables y revolvedor incorporado.

• Fabricado en acero inoxidable y materiales alimentarios de alta calidad.

• Caldero de acero inoxidable y tapa de policarbonato.

• Certificación NSF internacional, cumpliendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Especificaciones Técnicas

• Capacidad de la cuba: 8 litros

• Potencia: 1.500 W

• Rendimiento: 100 a 450 kg/h

• Capacidad de servicio: 100 a 450 cubiertos

• Velocidad variable cutter: 300 a 3.000 rpm

• Velocidad variable corta-hortalizas: 300 a 1.000 rpm

• Voltaje: 230 V

Incluye de Serie

• Bloque de motor

• Cabezal universal

• Caldero cutter

• Rotor con cuchillas microdentadas

Accesorios Opcionales

• Cabezal de tubos

• Discos y rejillas

• Soporte de discos

• Rotor con cuchillas lisas

• Rotor con cuchillas perforadas

• Soporte de carro

• Kit limpiador de rejillas