La Plancha de Gas Vitrocerámica VITROGAZ80 es una plancha profesional patentada y fabricada en España, diseñada para ofrecer máxima rapidez, eficiencia energética y una cocción limpia. Incorpora placa vitrocerámica SCHOTT CERAN, capaz de soportar temperaturas de hasta 700 ºC sin alterarse, lo que garantiza una gran resistencia y durabilidad.
Su potente sistema de calentamiento permite alcanzar 300 ºC en tan solo 3 minutos, convirtiéndola en una de las planchas más rápidas del mercado. Además, su potencia se distribuye por toda la superficie de cocción, permitiendo mantener temperaturas de trabajo estables entre 170 ºC y 200 ºC con un consumo energético optimizado.
Características principales
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Placa vitrocerámica SCHOTT CERAN extraíble de alta resistencia.
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Soporta temperaturas de hasta 700 ºC sin alteraciones.
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Peto trasero de acero inoxidable de 35 mm.
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Mueble construido en acero inoxidable.
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Quemadores SABAF de fabricación italiana.
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Encendido piezoeléctrico.
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Grasera de acero inoxidable de gran capacidad.
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Placa extraíble para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
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Patas regulables en altura para mayor estabilidad.
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Componentes de fabricación europea (España e Italia).
La plancha más rápida del mercado
La VITROGAZ destaca por su gran potencia y rapidez de calentamiento. En solo 3 minutos alcanza los 300 ºC, permitiendo comenzar a cocinar de inmediato. Una vez alcanzada esta temperatura, basta con reducir la potencia para mantener una temperatura de trabajo estable.
Además, su potencia permite recuperar hasta 100 ºC en menos de 30 segundos, asegurando un rendimiento constante incluso en momentos de alta demanda.
Ahorro energético
A diferencia de las planchas tradicionales de hierro o cromo duro, la plancha vitrocerámica no necesita permanecer encendida todo el día. Gracias a su rapidez de calentamiento, puede encenderse únicamente cuando se necesita, logrando un ahorro energético de hasta el 70 %.
Cocina más saludable
La superficie lisa y sin poros evita que los alimentos se adhieran y facilita cocinar con muy poco aceite o incluso sin él. Además, permite preparar diferentes alimentos sin mezclar sabores ni residuos de cocciones anteriores, logrando resultados más limpios y saludables.
Es ideal para cocinar carnes, pescados, verduras y otros alimentos con resultados profesionales.
Limpieza rápida y sencilla
La placa vitrocerámica es uno de los materiales menos porosos del mercado, lo que facilita enormemente la limpieza. Con una rasqueta específica para vitrocerámica se eliminan fácilmente los residuos y posteriormente basta con pasar un paño húmedo.
La placa extraíble permite realizar una limpieza más profunda, manteniendo la superficie siempre en perfecto estado.
Características técnicas
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Modelo: VITROGAZ80
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Placa vitrocerámica: SCHOTT CERAN 80 x 42 cm (extraíble)
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Espesor de la placa: 4 mm
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Potencia: 10,3 kW (gas)
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Grifos: 2
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Quemadores: 4
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Temperatura máxima: 440 ºC
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Tiempo para alcanzar 300 ºC: 3 minutos
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Dimensiones: 840 x 500 x 290 mm
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Tipo de gas: Butano / Propano (adaptable según instalación)
Por qué recomendamos esta plancha
Recomendamos la Plancha Vitrocerámica VITROGAZ80 por su rapidez de calentamiento, ahorro energético y facilidad de limpieza, características que la convierten en una excelente opción para cocinas profesionales que buscan eficiencia, potencia y una cocción más saludable.
