La Plancha de Gas Vitrocerámica VITROGAZ60 es una plancha profesional de alto rendimiento patentada y fabricada en España, diseñada para ofrecer rapidez, eficiencia energética y una cocción limpia. Incorpora placa vitrocerámica SCHOTT CERAN, capaz de soportar temperaturas de hasta 700 ºC sin alterarse, garantizando una gran resistencia y durabilidad.
Su potente sistema de calentamiento permite alcanzar 300 ºC en tan solo 3 minutos, convirtiéndola en una de las planchas más rápidas del mercado. Además, su potencia está distribuida por toda la superficie de cocción, lo que permite mantener temperaturas estables entre 170 ºC y 200 ºC con un consumo energético optimizado.
Características principales
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Placa vitrocerámica SCHOTT CERAN extraíble, resistente hasta 700 ºC.
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Peto trasero de acero inoxidable de 35 mm.
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Mueble construido en acero inoxidable.
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Grifos y quemadores SABAF de fabricación italiana.
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Encendido piezoeléctrico.
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Grasera de acero inoxidable de gran capacidad.
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Placa extraíble que facilita la limpieza y el mantenimiento.
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Patas regulables en altura para una mejor estabilidad.
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Todos los componentes de fabricación europea (España e Italia).
La plancha más rápida del mercado
La VITROGAZ destaca por su gran potencia y rapidez de calentamiento. En solo 3 minutos alcanza los 300 ºC, permitiendo comenzar a cocinar de inmediato. Una vez alcanzada esta temperatura, basta con reducir la potencia para mantener una temperatura de trabajo estable.
Gracias a su potencia, la plancha puede recuperar hasta 100 ºC en menos de 30 segundos, garantizando una gran capacidad de trabajo incluso en servicios intensivos.
Ahorro energético
A diferencia de las planchas tradicionales de hierro o cromo duro, la plancha vitrocerámica no necesita mantenerse encendida durante todo el día. Su rapidez de calentamiento permite encenderla únicamente cuando se necesita, logrando un ahorro energético de hasta el 70 %.
Cocina más saludable
La superficie lisa y sin poros evita que los alimentos se adhieran y facilita cocinar con muy poco aceite o incluso sin él. Además, permite cocinar diferentes productos sin mezclar sabores ni residuos de cocciones anteriores.
Es ideal para preparar carnes, pescados, verduras y otros alimentos con resultados limpios y profesionales.
Limpieza rápida y sencilla
La placa vitrocerámica es uno de los materiales menos porosos del mercado, lo que facilita enormemente la limpieza. Basta con utilizar una rasqueta específica para vitrocerámica para eliminar residuos y posteriormente pasar un paño húmedo.
La placa extraíble permite realizar una limpieza más profunda, manteniendo la superficie siempre en perfecto estado.
Características técnicas
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Modelo: VITROGAZ60
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Placa vitrocerámica: SCHOTT CERAN 60 x 42 cm (extraíble)
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Espesor de la placa: 4 mm
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Potencia: 7,7 kW (gas)
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Grifos: 2
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Quemadores: 3
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Temperatura máxima: 440 ºC
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Tiempo para alcanzar 300 ºC: 3 minutos
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Dimensiones: 640 x 500 x 290 mm
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Tipo de gas: Butano / Propano (adaptable según instalación)
Por qué recomendamos esta plancha
Recomendamos la Plancha Vitrocerámica VITROGAZ60 por su rapidez de calentamiento, ahorro energético y facilidad de limpieza, características que la convierten en una excelente opción para cocinas profesionales que buscan rendimiento, eficiencia y una cocción más saludable.
