La Cocina Máxima 900 de Bertos con 6 fuegos High Power y horno a gas es una solución profesional de altas prestaciones, diseñada para ofrecer potencia máxima, eficiencia energética y una durabilidad excepcional en cocinas de gran exigencia. Forma parte de una línea modular de 90 cm de profundidad, pensada para trabajar de forma intensiva y continua.
La versión High Power permite cocinar directamente sobre la llama, ideal para guisos, salteados y preparaciones que requieren respuesta inmediata y control absoluto del calor. Su tecnología avanzada incrementa el rendimiento y la productividad, reduciendo consumos sin renunciar a la potencia.
Pertenece a la prestigiosa gama Plus Máxima 900, reconocida por su robustez, fiabilidad y diseño orientado al uso profesional intensivo.
Características principales
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Superficie de trabajo y paneles frontales en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor, resistentes, higiénicos y fáciles de limpiar.
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Quemadores de hierro fundido de gran espesor y alta potencia, con regulación individual y garantía de por vida.
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Fuegos abiertos con llama piloto protegida, válvula de seguridad y termopares bimetálicos para un uso seguro.
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Parrillas de fundición de alta resistencia y cubeta recoge-líquidos en acero inoxidable.
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Mandos ergonómicos en fibra de vidrio, resistentes al calor y a la grasa, ideales para uso intensivo.
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Horno de gas con quemador de llama autoestabilizada y termostato regulable.
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Cámara del horno en acero inoxidable AISI 430 con 4 niveles para bandejas GN 2/1.
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Puerta del horno con manija en acero inoxidable AISI 304 (20/10) y contrapuerta estampada y nervada para mayor durabilidad.
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Chimenea interna y soporte de quemadores fabricados en acero inoxidable AISI 430.
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Patas de acero inoxidable regulables en altura para una perfecta nivelación.
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Alta eficiencia energética, con un ahorro de gas de hasta un 30 % frente a quemadores tradicionales.
Uso recomendado
Esta cocina está especialmente indicada para restaurantes, hoteles, colectividades y cocinas profesionales que requieren una elevada capacidad de producción, potencia constante y fiabilidad absoluta. Su diseño modular facilita la integración en líneas de cocción completas, adaptándose a los ritmos de trabajo más exigentes.
Equipamiento incluido
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6 fuegos abiertos High Power en hierro fundido.
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Horno de gas GN 2/1 con cámara en acero inoxidable y 4 niveles para bandejas.
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Parrillas de fundición.
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Cubeta recoge-líquidos de acero inoxidable.
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Patas regulables en altura.
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Mandos en fibra de vidrio con protección antigrasa.
Accesorios opcionales
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Puertas adicionales para módulos.
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Planchas lisas y acanaladas.
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Parrillas de horno adicionales GN 3/1.
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Reductor de fuegos.
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Ruedas con freno.
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Paneles de unión y prolongaciones de camino.
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Zócalo inoxidable y pasamanos.
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Kit de calentamiento para módulo neutro.
Especificaciones técnicas
Modelo G9F6+FG
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Potencia total: 61,3 kW
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Quemadores: 1 × 3,5 kW · 2 × 7 kW · 3 × 12 kW
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Potencia horno: 7,8 kW (GN 2/1)
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Dimensiones: 120 × 90 × 90 cm
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Consumo gas:
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G20: 6,49 m³/h
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G25: 7,55 m³/h
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G30/G31: 4,83 kg/h
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Peso: 202 kg
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Conexión gas: 3/4" G
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Temperatura horno: 160 a 280 °C
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Cámara horno: acero inoxidable AISI 430
Modelo G9F6P+FG
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Potencia total: 79,8 kW
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Quemadores: 6 × 12 kW
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Potencia horno: 7,8 kW (GN 2/1)
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Dimensiones: 120 × 90 × 90 cm
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Consumo gas:
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G20: 7,98 m³/h
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G25: 9,28 m³/h
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G30/G31: 5,56 kg/h
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Peso: 202 kg
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Conexión gas: 3/4" G
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Temperatura horno: 160 a 280 °C
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Cámara horno: acero inoxidable AISI 430
Información importante
La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben realizarse por personal cualificado y autorizado, cumpliendo la normativa vigente y las indicaciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local bien ventilado y preferiblemente bajo campana extractora, verificando siempre la estanqueidad de las conexiones de gas tras la instalación.
