La Barbacoa de Sobremesa Serie 600 a Gas de Fainca HR es un equipo profesional compacto, robusto y diseñado para ofrecer un rendimiento óptimo en cocinas donde se requiere potencia, fiabilidad y máxima eficiencia. Los modelos B6006S y B6008S forman parte de la Serie 600, una gama modular con fondo de 600 mm que permite integrarse fácilmente en líneas de cocción profesionales.
Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, esta barbacoa incorpora parrilla superior con perfiles en V, briquetas cerámicas para una mejor distribución del calor y un cajón recoge grasa frontal que simplifica la limpieza diaria. Su parrilla es completamente extraíble y regulable en altura, permitiendo un control preciso de la intensidad de cocción según el tipo de alimento.
Gracias a sus quemadores independientes de acero inoxidable y a los termopares de seguridad integrados, esta barbacoa garantiza un funcionamiento seguro, estable y preparado para un uso intensivo.
Características principales
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Construcción completa en acero inoxidable AISI 304, con encimera de 1,5 mm.
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Parrilla superior con perfiles en V, regulable en altura y totalmente extraíble.
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Quemadores de acero inoxidable de alta resistencia con control independiente.
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Termopar de seguridad en cada quemador.
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Cajón recoge grasa extraíbles en la parte frontal.
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Incluye briquetas cerámicas para una distribución uniforme del calor y cocción más estable.
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Pies de acero inoxidable regulables en altura.
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Diseño compacto que optimiza el espacio sin reducir la superficie útil de cocción.
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Compatible con gas butano/propano y adaptable a gas natural (inyectores incluidos).
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Certificación CE y cumplimiento de normativas europeas de seguridad alimentaria.
Equipamiento incluido
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Parrilla de perfiles en V, extraíble y regulable en altura.
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Briquetas cerámicas.
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Cajón recoge grasa frontal.
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Inyectores para cambio de gas (G.P. / GN).
Especificaciones técnicas
Modelo B6006S
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Dimensiones: 60 × 60 × 41 cm
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Peso neto: 42 kg
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Superficie útil: 2.200 cm²
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Quemadores: 2
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Potencia GN: 13 kW
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Potencia G.P.: 13 kW
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Potencia por quemador: 6,5 kW
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Parrilla extraíble y regulable
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Incluye piedra volcánica
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Termopar en cada quemador
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Dimensiones embalaje: 66 × 66 × 48 cm
Modelo B6008S
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Dimensiones: 80 × 60 × 41 cm
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Peso neto: 54 kg
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Superficie útil: 3.021 cm²
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Quemadores: 2
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Potencia GN: 15 kW
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Potencia G.P.: 15 kW
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Potencia por quemador: 7,5 kW
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Parrilla extraíble y regulable
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Incluye piedra volcánica
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Termopar en cada quemador
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Dimensiones embalaje: 86 × 66 × 48 cm
Información importante
La instalación, conversión a otro tipo de gas y el mantenimiento deben ser realizados exclusivamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente. El equipo debe ubicarse en un espacio bien ventilado, correctamente nivelado y no debe utilizarse con carbón ni combustibles sólidos.
