El Fry Top a Gas GGN-500 de Clima Hostelería es un equipo profesional diseñado para cocinar carnes, pescados, verduras, hamburguesas y todo tipo de alimentos a la plancha.
Su construcción en acero inoxidable combina resistencia, higiene y un diseño elegante, mientras que su placa de acero rectificado de 12 mm de espesor proporciona una excelente superficie de cocción para el trabajo diario en hostelería.
Su formato compacto permite instalarlo fácilmente en cocinas profesionales donde se necesita aprovechar al máximo el espacio disponible.
Características
- Fabricado en acero inoxidable de alta calidad.
- Construcción robusta y resistente.
- Placa de cocción en acero rectificado de 12 mm.
- Quemador de gas de alta eficiencia.
- Válvula de gas de alta calidad.
- Control de llama alta/baja.
- Dispositivo de seguridad antifallo de llama.
- Encendido automático mediante piezoeléctrico.
- Cajón recograsas en acero inoxidable encastrado en el mueble.
- Peto trasero y lateral en acero inoxidable.
- Certificado CE.
- Preparado para gas propano-butano.
- Incluye inyectores para realizar el cambio a gas natural.
Placa rectificada
Una de las principales características del GGN-500 es su placa de acero rectificado de 12 mm de espesor.
Este tipo de superficie está especialmente indicada para el trabajo profesional a la plancha, ofreciendo una superficie resistente y preparada para soportar un uso intensivo.
Sus dimensiones de 496 x 398 mm permiten disponer de una zona de cocción adecuada pese al formato compacto del equipo.
Potencia y control
El fry top incorpora 1 válvula de gas y una potencia de 2,7 kW, permitiendo regular la intensidad de la llama según las necesidades de cada elaboración.
La válvula dispone de control de llama alta y baja y de un sistema de seguridad que interrumpe el suministro de gas en caso de fallo de llama.
El encendido piezoeléctrico facilita la puesta en marcha y ofrece un sistema práctico y duradero para el uso diario.
Limpieza
El GGN-500 incorpora un cajón recograsas de acero inoxidable integrado en el mueble, diseñado para recoger los residuos generados durante la cocción y facilitar posteriormente la limpieza.
Los petos trasero y lateral también están fabricados en acero inoxidable, ayudando a mantener protegida la zona de trabajo.
Datos técnicos
- Marca: Clima Hostelería.
- Modelo: GGN-500.
- Tipo: Fry Top a gas.
- Placa: acero rectificado.
- Espesor de placa: 12 mm.
- Número de válvulas: 1.
- Potencia: 2,7 kW.
- Dimensiones de la placa: 496 x 398 mm.
- Dimensiones: 500 x 530 x 305 mm.
- Encendido: piezoeléctrico.
- Control de llama: alta/baja.
- Seguridad: dispositivo antifallo de llama.
- Recograsas: cajón de acero inoxidable.
- Peto: trasero y lateral en acero inoxidable.
- Gas de suministro: propano-butano.
- Cambio a gas natural: incluye inyectores.
- Certificación: CE.
Aplicaciones
El Fry Top GGN-500 está especialmente indicado para bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, hamburgueserías, gastrobares y cocinas profesionales que necesitan una plancha de gas compacta y resistente.
Permite preparar carnes, hamburguesas, pescados, verduras, bocadillos y otras elaboraciones que requieren una cocción directa sobre plancha.
Por qué nos gusta
Nos gusta el GGN-500 de Clima Hostelería porque combina un formato compacto con una placa rectificada de 12 mm, preparada para un uso profesional. Destacamos su construcción en acero inoxidable, el encendido piezoeléctrico y el sistema de seguridad antifallo de llama. Además, el cajón recograsas integrado facilita la limpieza y su funcionamiento a gas proporciona un control sencillo y eficaz de la cocción.
