El Horno de Pizza Eléctrico START9 de GGF es un equipo profesional fabricado en Italia por un fabricante especializado exclusivamente en maquinaria para pizzería. Su capacidad para 9 pizzas de Ø33 cm lo convierte en una solución ideal para establecimientos con una producción media y alta.
Alcanza una temperatura máxima de 500 ºC y dispone de regulación independiente de la temperatura del suelo y el techo, permitiendo controlar con precisión el proceso de cocción.
Características
- Fabricado en Italia por fabricante especializado en maquinaria para pizzería.
- Construcción en acero inoxidable y bastidor en chapa barnizada.
- Temperatura máxima de 500 ºC.
- Panel de mandos electromecánico integrado en el lateral derecho.
- Puerta abatible con cristal de visualización.
- Superficie de cocción con material refractario de alta calidad.
- Aislamiento mediante lana de roca de alta densidad.
- Resistencias acorazadas.
- Regulación independiente de temperatura de suelo y techo.
- Equipado con termómetro y luz interior.
- Alimentación de 400 V.
- Disponible también con alimentación de 230 V.
Capacidad
El START9 incorpora 1 cámara de cocción con capacidad para 9 pizzas de hasta 33 cm de diámetro.
Sus dimensiones interiores de 990 x 990 x 140 mm ofrecen una amplia superficie de cocción, permitiendo trabajar con varias pizzas simultáneamente y mantener un buen ritmo de producción durante el servicio.
Cocción
La cámara incorpora una superficie de cocción fabricada con material refractario de alta calidad, favoreciendo una adecuada transmisión del calor a la base de las pizzas.
La regulación independiente de suelo y techo permite ajustar el calor de cada zona para adaptar la cocción a las necesidades de cada elaboración.
Con una temperatura máxima de 500 ºC, está preparado para trabajar a altas temperaturas y conseguir resultados profesionales.
Diseño y aislamiento
Su construcción en acero inoxidable, combinada con un bastidor de chapa barnizada, proporciona resistencia y durabilidad para el uso diario en hostelería.
El aislamiento mediante lana de roca de alta densidad ayuda a mantener el calor en el interior de la cámara.
La puerta abatible con cristal permite controlar visualmente el proceso de cocción sin necesidad de abrir el horno.
Datos técnicos
- Marca: GGF.
- Modelo: START9.
- Tipo: Horno de pizza eléctrico.
- Fabricación: Italia.
- Cámaras: 1.
- Número de pizzas: 9.
- Diámetro de pizza: 330 mm.
- Potencia: 12,0 kW.
- Tensión: 400 V.
- Temperatura máxima: 500 ºC.
- Dimensiones interiores: 990 x 990 x 140 mm.
- Dimensiones exteriores: 1230 x 1100 x 420 mm.
- Superficie de cocción: material refractario.
- Resistencias: acorazadas.
- Regulación: independiente de suelo y techo.
- Mandos: electromecánicos.
- Puerta: abatible con cristal.
- Termómetro: incluido.
- Luz interior: incluida.
- Aislamiento: lana de roca de alta densidad.
- Tensión alternativa: disponible en 230 V.
Aplicaciones
El GGF START9 está especialmente indicado para pizzerías, restaurantes, bares, cafeterías, hoteles y negocios de hostelería que necesitan una buena capacidad de producción en una sola cámara.
Sus 9 posiciones para pizzas de 33 cm y su potencia de 12 kW permiten afrontar servicios de elevada demanda manteniendo un control preciso de la cocción.
Por qué nos gusta
Nos gusta el GGF START9 porque ofrece un excelente equilibrio entre capacidad, potencia y tamaño. Permite cocinar hasta 9 pizzas de 33 cm en una sola cámara y alcanzar 500 ºC, mientras que la regulación independiente de suelo y techo facilita ajustar la cocción. Además, incorpora superficie refractaria, resistencias acorazadas, termómetro y luz interior, prestaciones pensadas para un uso profesional.
