El Horno de Pizza Eléctrico START66L de GGF es un horno profesional fabricado en Italia por un fabricante especializado exclusivamente en maquinaria para pizzería. Su configuración de 2 cámaras permite preparar hasta 12 pizzas de Ø33 cm, ofreciendo una elevada capacidad de producción.
Alcanza una temperatura máxima de 500 ºC y dispone de regulación independiente de la temperatura del suelo y el techo, permitiendo adaptar el proceso de cocción a las necesidades de cada elaboración.
Características
- Fabricado en Italia por fabricante especializado en maquinaria para pizzería.
- Construcción en acero inoxidable y bastidor en chapa barnizada.
- Temperatura máxima de 500 ºC.
- Panel de mandos electromecánico integrado en el lateral derecho.
- Puertas abatibles con cristal de visualización.
- Superficie de cocción con material refractario de alta calidad.
- Aislamiento mediante lana de roca de alta densidad.
- Resistencias acorazadas.
- Regulación independiente de temperatura de suelo y techo.
- Equipado con termómetro y luz interior.
- Alimentación de 400 V.
- Disponible también con tensión de 230 V.
Capacidad
El START66L dispone de 2 cámaras de cocción, con capacidad para un total de 12 pizzas de hasta 33 cm de diámetro.
Cada cámara cuenta con unas dimensiones interiores de 990 x 660 x 140 mm, proporcionando una superficie de cocción amplia y funcional para el trabajo profesional.
Cocción
La superficie de cocción fabricada con material refractario de alta calidad favorece una correcta transmisión del calor a la base de las pizzas.
La regulación independiente de suelo y techo permite ajustar el calor de cada zona para conseguir el resultado de cocción deseado.
Gracias a su temperatura máxima de 500 ºC, el horno está preparado para trabajar a altas temperaturas y afrontar servicios de elevada demanda.
Diseño y aislamiento
Su construcción en acero inoxidable, junto con el bastidor de chapa barnizada, proporciona resistencia y durabilidad para el uso profesional.
El aislamiento mediante lana de roca de alta densidad ayuda a conservar el calor en el interior de las cámaras y favorece un funcionamiento eficiente.
Las puertas abatibles con cristal permiten controlar visualmente la cocción sin necesidad de abrir las cámaras.
Datos técnicos
- Marca: GGF.
- Modelo: START66L.
- Tipo: Horno de pizza eléctrico.
- Fabricación: Italia.
- Cámaras: 2.
- Número de pizzas: 12.
- Diámetro de pizza: 330 mm.
- Potencia: 16,0 kW.
- Tensión: 400 V.
- Temperatura máxima: 500 ºC.
- Dimensiones interiores: 990 x 660 x 140 mm.
- Dimensiones exteriores: 1230 x 785 x 750 mm.
- Superficie de cocción: material refractario.
- Resistencias: acorazadas.
- Regulación: independiente de suelo y techo.
- Mandos: electromecánicos.
- Puertas: abatibles con cristal.
- Termómetro: incluido.
- Luz interior: incluida.
- Aislamiento: lana de roca de alta densidad.
- Tensión alternativa: disponible en 230 V.
Aplicaciones
El GGF START66L está especialmente indicado para pizzerías, restaurantes, hoteles, bares y negocios de hostelería que necesitan una elevada capacidad de producción.
Sus dos cámaras permiten trabajar con hasta 12 pizzas simultáneamente, mientras que la regulación independiente del suelo y techo facilita adaptar la cocción a diferentes elaboraciones.
Por qué nos gusta
Nos gusta el GGF START66L porque combina 12 pizzas de capacidad, dos cámaras y 16 kW de potencia en un equipo profesional. Su temperatura máxima de 500 ºC y la regulación independiente de suelo y techo permiten controlar la cocción con precisión. Además, la superficie refractaria, las resistencias acorazadas y el aislamiento de lana de roca están pensados para soportar un uso intensivo en pizzería.
