Horno de Convección con Vapor y Grill 4 Bandejas 60 x 40 cm CO-8F Clima Hosteleria

El Horno de Convección con Vapor y Grill CO-8F es una solución versátil y eficiente para cocinas profesionales, panaderías, pastelerías y establecimientos de restauración que buscan un equipo capaz de hornear, cocinar, descongelar, regenerar y gratinar alimentos con excelentes resultados.

Fabricado en acero inoxidable y equipado con puerta de doble cristal e iluminación interior, garantiza una gran durabilidad y facilita el control visual durante la cocción. Su sistema de calentamiento incorpora dos resistencias y dos turbinas de altas prestaciones con inversión de giro, asegurando una distribución homogénea del calor y una cocción uniforme en todas las bandejas.

Además, incorpora función vapor mediante inyección manual de agua y función grill, ampliando las posibilidades de preparación. Su amplio rango de temperatura, desde 50 °C hasta 300 °C, permite desde cocciones suaves a baja temperatura hasta horneados intensivos y gratinados profesionales.

Características

• Horno profesional de convección.
• Función vapor integrada.
• Función grill incorporada.
• Capacidad para 4 bandejas de 60 x 40 cm.
• Fabricado en acero inoxidable.
• Puerta de doble cristal.
• Iluminación interior.
• Dos resistencias de calentamiento.
• Dos turbinas de alto rendimiento.
• Inversión automática de giro de ventiladores.
• Regulación de temperatura de 50 °C a 300 °C.
• Termostato de seguridad limitado a 350 °C.
• Temporizador acústico de 0 a 120 minutos.
• Mandos ubicados en la parte inferior.
• Inyección manual de vapor.
• Distancia entre guías de 80 mm.

Ventajas de la máquina

• Cocción uniforme gracias a las dos turbinas con inversión de giro.
• Permite hornear, cocinar, regenerar y gratinar.
• Función vapor ideal para panadería y productos de bollería.
• Adecuado para cocciones a baja temperatura.
• Excelente visibilidad interior mediante doble cristal y luz.
• Construcción robusta para uso profesional.
• Fácil manejo mediante controles mecánicos.
• Amplio rango de temperatura para múltiples aplicaciones.

Uso recomendado

Este horno está especialmente recomendado para panaderías, pastelerías, restaurantes, cafeterías, obradores, hoteles y negocios de hostelería que necesiten un equipo versátil para elaborar pan, bollería, pizzas, carnes, pescados, productos regenerados y preparaciones al vapor.

Equipamiento incluido

• 4 bandejas de 600 x 400 mm.
• Iluminación interior.
• Sistema de vapor manual.
• Función grill.
• Doble turbina con inversión de giro.

Datos Técnicos

• Modelo: CO-8F
• Tipo: Horno de convección con vapor y grill
• Capacidad: 4 bandejas
• Medidas de bandeja: 600 x 400 mm
• Potencia: 5,1 kW
• Voltaje: 230 V
• Temperatura de trabajo: 50 °C a 300 °C
• Termostato de seguridad: 350 °C
• Temporizador: 0 a 120 minutos
• Función vapor: Sí
• Función grill: Sí
• Conexión de agua: 3/4"
• Distancia entre guías: 80 mm
• Medidas de la cámara: 700 x 490 x 360 mm
• Dimensiones exteriores: 835 x 770 x 575 mm
• Dimensiones embalaje: 920 x 830 x 740 mm
• Peso: 60 kg

Información importante

• La función vapor requiere conexión directa de agua de 3/4".
• No dispone de depósito de agua integrado.
• La inyección de vapor se realiza manualmente mediante pulsador frontal.
• Requiere conexión eléctrica monofásica de 230 V.
• Diseñado para uso profesional intensivo.

¿Por qué recomendamos este producto?

Recomendamos el Horno CO-8F porque combina convección, vapor y grill en un único equipo profesional. Sus dos turbinas con inversión de giro garantizan una cocción homogénea, mientras que la función vapor mejora la calidad de panes, bollería y asados. Es una excelente opción para negocios que buscan versatilidad, productividad y resultados profesionales.