El Horno de la Serie ST Bakery STB 616 ET de FM es un horno profesional diseñado para panaderías, pastelerías y obradores que buscan robustez, fiabilidad y manejo sencillo mediante un sistema de control tradicional. Está equipado con un panel de control electromecánico, fácil de usar, que permite regular de forma precisa la temperatura, el tiempo y la humedad.
Cuenta con capacidad para 16 bandejas de 60 × 40 cm, iluminación interior LED con indicadores de funcionamiento y un diseño pensado para facilitar tanto el trabajo diario como las tareas de limpieza. Su elevada potencia eléctrica de 26,25 kW y la conexión trifásica garantizan un rendimiento estable y constante en producciones continuas.
Características principales
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Panel de control electromecánico, sencillo e intuitivo.
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Regulación manual de temperatura, tiempo y humedad.
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Inversor de giro para una distribución homogénea del calor.
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Alarma de fin de ciclo.
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Micro de seguridad en la puerta.
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Termostato de seguridad integrado.
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Iluminación interior LED con indicadores de encendido, temperatura y humedad.
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Vidrio abatible para una limpieza rápida y sencilla.
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Control de tiro manual.
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Display digital de apoyo.
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Posición de bandejas transversal.
Especificaciones técnicas
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Capacidad: 16 bandejas 60 × 40 cm.
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Dimensiones internas: 70 × 50 × 148 cm.
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Dimensiones externas: 88 × 91,5 × 186,5 cm.
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Distancia entre bandejas: 8 cm.
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Potencia eléctrica: 26,25 kW.
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Temperatura máxima: 250 ºC.
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Humedad regulable: 0 a 100 %.
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Temporizador: 0 a 120 minutos y modo continuo.
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Conexión de agua: 3/4”.
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Peso: 252 kg.
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Voltaje: 400 V.
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Conexión trifásica.
