Horno de Panaderia STB 604 M FM

El Horno de Panadería ST Bakery 604 M de FM es un horno profesional compacto, diseñado para panaderías, pastelerías y pequeños obradores que buscan simplicidad de manejo, fiabilidad y control preciso de la cocción. Está equipado con un panel de control manual, fácil de usar, que permite regular de forma directa la temperatura, el tiempo y la humedad.

Ofrece capacidad para 4 bandejas de 60 × 40 cm o 4 bandejas GN 1/1, siendo una solución ideal para producciones reducidas o espacios con limitaciones. Su diseño con bandejas en posición transversal y sistema de inversor de giro garantiza una distribución homogénea del calor y resultados uniformes en cada horneado.

Características principales

• Panel de control manual, sencillo e intuitivo.

• Regulación manual de temperatura, tiempo y humedad.

• Inversor de giro para una cocción uniforme.

• Alarma de fin de ciclo.

• Micro de seguridad en la puerta.

• Termostato de seguridad integrado.

• Iluminación interior LED.

• Indicadores LED de encendido, temperatura y humedad.

• Vidrio abatible para una limpieza rápida y sencilla.

• Control de tiro manual.

• Posición de bandejas transversal.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 4 bandejas 60 × 40 cm o 4 bandejas GN 1/1.

• Dimensiones internas: 71 × 50 × 39 cm.

• Dimensiones externas: 88 × 90,5 × 67,5 cm.

• Distancia entre bandejas: 8 cm.

• Potencia total: 7,5 kW.

• Temperatura máxima: 250 ºC.

• Humedad regulable: 0 a 100 %.

• Temporizador: 0 a 120 minutos y modo continuo.

• Conexión de agua: 3/4”.

• Peso: 93 kg.

• Voltaje: 400 V.

• Conexión trifásica 3F + N + T.