Horno de Panadería Eléctrico 16 Bandejas 60 x 40 cm STB 616 M T FM

El Horno Mixto de Carro STB 616 M T de FM está diseñado para panaderías, pastelerías y obradores con altas necesidades de producción. Su cámara de acero inoxidable AISI 304, control manual e inyección de humedad regulable permiten trabajar de forma sencilla y precisa con pan, bollería, pastelería y otras elaboraciones.

Tiene capacidad para 16 bandejas de 600 × 400 mm, con carga transversal y separación de 80 mm. Incorpora carro extraíble de serie, turbina bidireccional y control manual de temperatura, tiempo, humedad y extracción de vapor, ofreciendo una distribución uniforme del calor y gran capacidad de producción por ciclo.

Características

• 16 bandejas 600 × 400 mm.
• Carro extraíble incluido de serie.
• Control manual directo.
• Temperatura regulable de 0 a 250 °C.
• Humedad regulable de 0 a 100 %.
• Temporizador de 0 a 120 minutos y modo continuo.
• Extracción manual de vapor.
• Turbina bidireccional con inversión de giro.
• Cámara interior en acero inoxidable AISI 304.
• Guías en L de doble posición.
• Doble cristal abatible para facilitar la limpieza.
• Iluminación interior LED.
• Sensor de puerta y alarma de fin de ciclo.
• Termostato de seguridad.
• Conexión de agua de 3/4".
• Compatible con bandejas 600 × 400 mm y GN 1/1.

Datos técnicos

• Marca: FM Industrial.
• Modelo: STB 616 M T.
• Referencia: 711049.
• Tipo: horno mixto de carro para panadería.
• Capacidad: 16 bandejas 600 × 400 mm.
• Posición: transversal.
• Separación entre bandejas: 80 mm.
• Carro: extraíble, incluido.
• Dimensiones interiores: 700 × 500 × 1480 mm.
• Dimensiones exteriores: 880 × 915 × 1865 mm.
• Potencia eléctrica: 26,25 kW.
• Temperatura máxima: 250 °C.
• Alimentación: 400 V, 50/60 Hz.
• Conexión: trifásica 3F + N + T.
• Peso: 252 kg.
• Nivel sonoro: inferior a 70 dB.
• Toma de agua: 3/4".
• Desagüe: Ø 4 cm.
• Apertura de puerta: 170°.

Los datos principales de capacidad, potencia, dimensiones, alimentación y peso coinciden con la ficha publicada por FM Industrial.

Accesorios opcionales

• Kit de primera instalación, ref. 710832.
• Kit condensador de vapores STG 201, ref. 710582.
• Campana STG 2/1, ref. 710585.
• Kit de carbón activo, ref. 710907.

¿Por qué nos gusta?

• Gran capacidad: 16 bandejas por ciclo.
• Carro incluido: facilita enormemente la carga y descarga.
• Control sencillo: mandos manuales fáciles de utilizar.
• Humedad regulable: permite adaptar la cocción a diferentes masas.
• Turbina bidireccional: favorece una distribución uniforme del calor.
• Construcción robusta: cámara AISI 304 preparada para trabajo intensivo.
• Versatilidad: compatible con bandejas 600 × 400 y GN 1/1.