Sartén Basculante a Gas 120 Litros Máxima 900 G9BR12/I + RM Bertos

La Sartén Basculante a Gas Bertos G9BR12/I + RM de la serie Máxima 900 está diseñada para grandes producciones en cocinas profesionales. Su cuba de 120 litros, calentamiento a gas y sistema de basculamiento motorizado permiten preparar y vaciar grandes cantidades de alimentos de forma cómoda y segura.

Está fabricada en acero inoxidable, con cuba AISI 304 de 20/10 mm, fondo radiante de acero de 10 mm y tratamiento antiadherente con microesferas de cerámica. Incorpora tapa autoequilibrada, grifo de llenado, regulación de temperatura de 100 a 300 °C, encendido eléctrico y sistemas de seguridad.

Características

• Capacidad de 120 litros.
• Funcionamiento a gas.
• Basculamiento motorizado.
• Construcción interior y exterior en acero inoxidable.
• Acabado exterior Scotch Brite.
• Cuba AISI 304 de 20/10 mm.
• Fondo radiante de acero de 10 mm.
• Tratamiento antiadherente con microesferas de cerámica.
• Esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
• Tapa autoequilibrada AISI 304.
• Grifo integrado para llenado de agua.
• Quemadores de acero inoxidable.
• Válvula de seguridad con termopar y llama piloto protegida.
• Regulación termostática de 100 a 300 °C.
• Encendido eléctrico.
• Elevación motorizada para facilitar el vaciado.

Datos técnicos

• Modelo: G9BR12/I + RM.
• Capacidad: 120 L.
• Potencia: 30 kW.
• Potencia térmica: 25.800 kcal/h.
• Dimensiones: 120 × 90 × 90 cm.
• Peso: 205 kg.
• Temperatura: 100-300 °C.
• Consumo G30/G31: 2,35 kg/h.
• Consumo G20: 3,17 m³/h.
• Consumo G25: 3,71 m³/h.
• Conexión de gas: R 1/2 UNI ISO 7/1.
• Alimentación eléctrica: 220-240 V.
• Potencia eléctrica del basculamiento: 40 W.
• Frecuencia: 50 Hz.
• Encendido: eléctrico.

¿Por qué nos gusta?

Nos gusta por su gran capacidad y basculamiento motorizado, que facilita tanto el trabajo como el vaciado de la cuba. Su construcción en acero inoxidable y sus componentes de alta resistencia la hacen especialmente adecuada para cocinas profesionales de gran producción.