La Sartén Basculante Serie 700 a Gas G7BR8-I de Bertos es una solución profesional diseñada para cocinas de gran producción que necesitan potencia, versatilidad y máxima eficiencia en la preparación de alimentos. Pertenece a la reconocida línea Macros 700 de Bertos, caracterizada por su robustez, funcionalidad y excelente rendimiento térmico.
Este modelo permite realizar diferentes tipos de cocción como guisar, sofreír, asar o cocer directamente sobre el fondo de la cuba, ofreciendo una gran versatilidad para restaurantes, hoteles y colectividades.
Fabricada en acero inoxidable 18/10 AISI-304, incorpora una cuba de cocción con acabado antiadherente de microesferas de cerámica y ángulos redondeados que facilitan tanto la cocción uniforme como la limpieza posterior.
El sistema de basculación manual con ángulo máximo de rotación de 80º permite vaciar el contenido fácilmente sobre recipientes o bandejas, mejorando la ergonomía y agilizando el trabajo en cocina.
Gracias a sus quemadores de contacto directo con el fondo de la cuba, garantiza una distribución homogénea del calor y una respuesta rápida en todo tipo de elaboraciones. Además, incorpora regulación termostática entre 100 ºC y 300 ºC para un control preciso de la temperatura.
Principales características
- Sartén basculante profesional a gas.
- Serie Macros 700 de Bertos.
- Construcción en acero inoxidable AISI-304.
- Cuba de cocción en acero inoxidable.
- Acabado antiadherente con microesferas cerámicas.
- Basculación manual con inclinación máxima de 80º.
- Ángulos redondeados para facilitar limpieza y vaciado.
- Quemadores de contacto directo para calentamiento uniforme.
- Regulación termostática de temperatura.
- Temperatura de trabajo entre 100 ºC y 300 ºC.
- Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor.
- Termostato de seguridad incorporado.
- Indicadores luminosos de funcionamiento y tensión.
- Sistema de carga de agua en la parte trasera.
Especificaciones técnicas
- Modelo: G7BR8-I.
- Serie: Macros 700.
- Capacidad: 60 litros.
- Funcionamiento: gas.
- Tipo de basculación: manual.
- Potencia: 14,5 kW.
- Conexión gas: R 1/2 UNI ISO 7/1.
- Voltaje: 380-415 V3N.
- Dimensiones de la cuba: 57,5 x 47,5 x 20 cm.
- Dimensiones exteriores: 80 x 71,4 x 90 cm.
Ventajas de la Sartén Basculante Bertos G7BR8-I
- Gran capacidad para producciones intensivas.
- Cocción homogénea gracias al calentamiento uniforme.
- Sistema basculante que facilita el vaciado.
- Regulación precisa de temperatura.
- Acabado antiadherente para mayor comodidad.
- Diseño robusto y preparado para uso profesional continuo.
- Fácil limpieza gracias a los ángulos redondeados.
- Excelente versatilidad en diferentes técnicas culinarias.
Uso recomendado
Especialmente indicada para restaurantes, hoteles, colectividades, caterings y cocinas profesionales que necesiten preparar grandes cantidades de guisos, carnes, sofritos, salsas y elaboraciones calientes con máxima eficiencia y control de cocción.
¿Por qué recomendamos este producto?
Recomendamos la Sartén Basculante Bertos G7BR8-I por su gran versatilidad, elevada capacidad y excelente rendimiento térmico. Su sistema basculante manual, junto con la regulación precisa de temperatura y su construcción profesional en acero inoxidable, la convierten en una opción ideal para cocinas exigentes que buscan productividad, comodidad y resultados homogéneos.
