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Sous Vide SmartVide 5 Sammic Capacidad 30 litros

724,46 € 979,00 € -26%
Impuestos excluidos
876,60 € IVA incluido

Cocedor sous vide Sammic SmartVide 5 con capacidad de hasta 30 litros, potencia de 1600 W y rango de 5 a 95 ºC con precisión de 0,01 ºC. Equipado con Bluetooth, sistema HACCP Ready y control digital, permite una cocción uniforme y profesional, ideal para optimizar procesos y garantizar resultados de alta calidad en cocina.

Variants
Cocedor Sous Vide Sammic SmartVide 5 30L | Hostelería Negocios
Sous-Vide SMARTVIDE 9 SAMMIC|Hosteleria Negocios

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El cocedor sous vide SmartVide 5 de Sammic es un termocirculador profesional diseñado para ofrecer máxima precisión en la cocción a baja temperatura. Ideal para chefs exigentes, permite trabajar en recipientes de hasta 30 litros, garantizando resultados homogéneos y una calidad superior en cada elaboración.

Gracias a su conectividad Bluetooth y su sistema HACCP Ready, optimiza los procesos de cocina y facilita el control y registro de cada cocción.

Características principales

  • Cocción a baja temperatura con alta precisión
  • Capacidad para recipientes de hasta 30 litros
  • Construcción robusta en acero inoxidable
  • Control sencillo de temperatura y tiempo
  • Pantalla digital intuitiva
  • Conectividad Bluetooth para gestión y trazabilidad
  • Sistema HACCP Ready
  • Compatible con SmartVideTrack
  • Permite guardar y gestionar recetas
  • Actualización de software gratuita
  • Diseño portátil con asa ergonómica
  • Panel y asa en poliamida reforzada con fibra de vidrio
  • Reduce tiempos de marinado y mejora la textura
  • Permite infusionar y aromatizar alimentos

Ventajas de la cocción sous vide

  • Conserva sabor, textura y nutrientes
  • Cocción uniforme y controlada
  • Mayor jugosidad en los alimentos
  • Resultados repetibles y profesionales
  • Optimización del tiempo en cocina

Especificaciones técnicas

  • Capacidad máxima: 30 litros
  • Rango de temperatura: 5 ºC a 95 ºC
  • Precisión: 0,01 ºC
  • Potencia: 1600 W
  • Voltaje: 230 V
  • Dimensiones parte sumergible: 116 x 94 x 147 mm
  • Dimensiones totales: 116 x 128 x 330 mm

¿Por qué recomendamos este cocedor sous vide?

Recomendamos el Sammic SmartVide 5 por su precisión extrema, facilidad de uso y conectividad avanzada. Es una herramienta imprescindible para cocinas profesionales que buscan estandarizar procesos, mejorar la calidad de los platos y optimizar tiempos de trabajo.

1180100

SAMMIC se dedica a la fabricación de equipos de cocina profesionales, especializados en máquinas de corte, cocción y conservación. Su compromiso con la innovación les ha permitido convertirse en una referencia en el sector de la hostelería.

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