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Cuba Potenciada Sous Vide Sammic SmartVide X GN | Hostelería Negocios
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Cuba Potenciada para Sous Vide Sammic

789,58 € 1.067,00 € -26%
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955,39 € IVA incluido

Cuba potenciada Sammic SmartVide X en formato GN 1/1 y 2/1 con capacidades de 28 y 56 litros y potencias de 800 W y 1600 W. Fabricada en acero inoxidable, mejora el calentamiento y la recuperación térmica, ideal para cocción sous vide profesional con productos fríos o congelados.

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  • 28 litros
  • 56 litros

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La cuba potenciada para sous vide de Sammic está diseñada para trabajar en combinación con los cocedores SmartVide X, ofreciendo un rendimiento superior en procesos de cocción a baja temperatura. Gracias a su sistema de calentamiento integrado, permite acelerar los tiempos y mejorar la recuperación térmica, especialmente en productos fríos o congelados.

Fabricada en acero inoxidable, garantiza durabilidad, higiene y una distribución uniforme del calor en todo el recipiente.

Características principales

  • Fabricada en acero inoxidable de alta calidad
  • Diseñada para uso con SmartVide X
  • Base separadora que mejora la circulación del agua
  • Cocción uniforme en todo el volumen
  • Sistema de calentamiento integrado
  • Recuperación térmica más rápida
  • Ideal para productos congelados o muy fríos
  • Resistencias controladas directamente desde el SmartVide X
  • Conexión mediante puerto USB

Ventajas

  • Reduce los tiempos de calentamiento
  • Mejora la eficiencia del sistema sous vide
  • Optimiza la estabilidad térmica
  • Permite trabajar con grandes volúmenes
  • Resultados más homogéneos

Modelos disponibles

Cuba 28 SmartVide X (GN 1/1)

  • Capacidad: 28 litros
  • Profundidad: 200 mm
  • Potencia: 800 W

Cuba 56 SmartVide X (GN 2/1)

  • Capacidad: 56 litros
  • Profundidad: 200 mm
  • Potencia: 1600 W

¿Por qué recomendamos esta cuba potenciada?

Recomendamos la cuba potenciada Sammic SmartVide X porque mejora significativamente el rendimiento del cocedor sous vide, reduciendo tiempos de calentamiento y garantizando una cocción uniforme incluso en condiciones exigentes. Es un complemento ideal para cocinas profesionales que buscan eficiencia y precisión.

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SAMMIC se dedica a la fabricación de equipos de cocina profesionales, especializados en máquinas de corte, cocción y conservación. Su compromiso con la innovación les ha permitido convertirse en una referencia en el sector de la hostelería.

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