Plancha a Gas 80 cm Acero Rectificado con 2 Fogones CG28R Maiser

La Plancha a Gas CG28R Maiser es un equipo profesional multifunción que combina una amplia plancha de acero rectificado de 80 × 40 cm con dos potentes fogones de gas, ofreciendo una solución completa para cocinas de hostelería que necesitan una gran superficie de cocción y versatilidad en un mismo equipo.

La placa está fabricada en acero rectificado de 10 mm de espesor, soldada por la parte superior a un peto de 40 mm y equipada con difusor frontal. Es extraíble, facilitando las labores de limpieza y mantenimiento. La recogida de grasas se realiza mediante una grasera frontal curvada de acero inoxidable AISI 304, de gran capacidad, fácil extracción y apta para lavavajillas.

Los dos fogones incorporan quemadores SABAF de gran poder calorífico, con 6 kW por fogón y termopar de seguridad. Sus parrillas de fundición de 40 × 40 cm son totalmente desmontables para facilitar la limpieza, mientras que las bandejas embutidas de acero inoxidable AISI 304 permiten recoger los residuos y jugos generados durante el trabajo. El conjunto dispone además de piezo eléctrico, mandos metálicos de zinc y pies regulables en altura.

Características

• Plancha de acero rectificado de 80 × 40 cm.
• Placa de 10 mm de espesor.
• Placa extraíble para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Peto de 40 mm y difusor en la parte frontal.
• 2 fogones independientes de gran potencia.
• Fogones de 6 kW cada uno.
• Parrillas de fundición de 40 × 40 cm.
• Parrillas desmontables para facilitar la limpieza.
• Bandejas de acero inoxidable AISI 304, embutidas, extraíbles y aptas para lavavajillas.
• Grasera frontal curvada de AISI 304, de gran capacidad y apta para lavavajillas.
• Quemadores SABAF de gran poder calorífico.
• Termopar de seguridad.
• Piezo eléctrico para facilitar el encendido.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos, con marcador de máximo/mínimo.
• Mandos de tacto suave y diseñados para permanecer fríos.
• Panel frontal extraíble para facilitar el mantenimiento.
• Pies regulables en altura.
• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas.
• Preparada para toma de gas izquierda. Para toma derecha, indicarlo en el pedido.
• Preparada para gas butano, con inyectores para gas natural incluidos.

Datos técnicos

• Marca: Maiser.
• Modelo: CG28R.
• Tipo: Cocina de gas con 2 fogones y plancha.
• Superficie de plancha: 80 × 40 cm.
• Material de la plancha: Acero rectificado.
• Espesor de la plancha: 10 mm.
• Número de grifos/válvulas: 4.
• Quemadores de la plancha: 3.
• Potencia de los quemadores de la plancha: 8,9 kW.
• Número de fogones: 2.
• Potencia de los fogones: 12 kW (6 kW cada uno).
• Potencia total: 20,9 kW.
• Parrillas de fundición: 40 × 40 cm.
• Combustible: Gas butano.
• Inyectores para gas natural: Incluidos.
• Dimensiones: 1610 × 452 × 233 mm (ancho × profundo × alto).

¿Por qué nos gusta?

• Su plancha de 80 × 40 cm ofrece una amplia superficie para trabajar diferentes alimentos.
• Combina una gran zona de plancha con dos fogones de 6 kW, aportando mucha versatilidad.
• La placa de acero rectificado de 10 mm está preparada para un uso profesional intensivo.
• Los quemadores SABAF proporcionan un elevado poder calorífico.
• Las parrillas de fundición desmontables facilitan la limpieza de los fogones.
• Sus componentes de AISI 304 aptos para lavavajillas simplifican el mantenimiento diario.
• Sus 20,9 kW de potencia total la convierten en una opción adecuada para cocinas profesionales de elevada producción.