Horno de Convección Eléctrico 4 Bandejas 43 x 34 cm RX 304 FM

El horno eléctrico de convección RX 304 de FM está pensado para profesionales de la panadería y la pastelería que necesitan un equipo compacto, resistente y sencillo de manejar. Su sistema de circulación de aire caliente favorece una distribución homogénea del calor, mientras que su cámara de acero inoxidable y sus controles manuales facilitan el trabajo diario en obradores, cafeterías y establecimientos de hostelería.

Este horno de sobremesa pertenece a la Serie RX manual y dispone de capacidad para cuatro bandejas. Permite regular la temperatura y el tiempo de cocción mediante mandos intuitivos, con temporizador de hasta 60 minutos y función de funcionamiento continuo. Está disponible en dos versiones: RX 304, con cocción por convección, y RX 304 H, equipada con humidificador para incorporar humedad durante el proceso de horneado.

Características

• Sistema de convección: circulación de aire caliente para conseguir resultados de cocción uniformes.

• Manejo manual: regulación directa de la temperatura y del tiempo de trabajo.

• Doble cristal en la puerta: contribuye al aislamiento térmico durante el funcionamiento.

• Interior de acero inoxidable AISI 430: superficie resistente y adecuada para el entorno profesional.

• Capacidad para cuatro bandejas: permite preparar diferentes productos en un mismo ciclo.

• Guías de doble posición: compatibles con bandejas de 430 x 340 mm y recipientes GN 2/3.

• Temporizador regulable: de 0 a 60 minutos, con opción de funcionamiento continuo.

• Seguridad integrada: termostato de seguridad para proteger el equipo.

• Indicadores luminosos: facilitan la identificación del funcionamiento del temporizador y la temperatura.

• Diseño ergonómico: maneta redondeada que favorece una apertura cómoda de la puerta.

• Versión con humidificador: el modelo RX 304 H permite añadir humedad manualmente a la cámara de cocción.

Ventajas para el profesional

El RX 304 combina dimensiones reducidas y capacidad de producción para aprovechar mejor el espacio de trabajo. Su sistema de convección facilita el horneado de distintas elaboraciones, mientras que los mandos manuales permiten modificar los ajustes de manera rápida. La posibilidad de elegir una versión con humidificador amplía sus aplicaciones en función de las necesidades de cada negocio.

Uso recomendado

Está indicado para hornear y regenerar productos de panadería y pastelería, tanto frescos como congelados. Puede utilizarse para bollería, pan, masas y otras preparaciones que requieren una temperatura controlada y circulación de aire caliente. La versión RX 304 H resulta especialmente interesante cuando se necesita incorporar humedad durante la cocción.

Equipamiento incluido

• 4 bandejas de aluminio perforadas.

Accesorios opcionales

• Kit de primera instalación RX, referencia 710978.

• Soporte RX 43/34 con 8 guías, referencia 710547, compatible con RX 304 y GN 2/3.

• Suplemento de ruedas para soportes, referencia 710286.

• Kit condensador de vapores Serie RX, referencia 710551.

• Kit condensador de vapores Serie RX H20, referencia 710552.

• Kit condensador de vapores Serie RX DUO, referencia 710553.

• Kit de superposición RX 43/34, referencia 710554.

Datos técnicos

Modelo RX 304 — Referencia 711020

• Tipo de cocción: convección.

• Dimensiones interiores: 45 x 37 x 34,5 cm.

• Dimensiones exteriores: 59 x 62,5 x 53,5 cm.

• Potencia eléctrica: 3,1 kW.

• Temperatura máxima: 250 °C.

• Peso: 33 kg.

• Alimentación: 230 V, 50 Hz.

• Conexión: Schuko monofásica.

• Capacidad: 4 bandejas de 430 x 340 mm.

• Formato compatible: 4 bandejas GN 2/3.

• Separación entre bandejas: 8 cm.

• Temporizador: de 0 a 60 minutos.

• Funcionamiento continuo: incluido.

• Termostato de seguridad: incluido.

• Dotación: 4 bandejas de aluminio perforadas.

Modelo RX 304 H — Referencia 711021

• Tipo de cocción: convección con humidificador.

• Dimensiones interiores: 45 x 37 x 34,5 cm.

• Dimensiones exteriores: 59 x 62,5 x 53,5 cm.

• Potencia eléctrica: 3,1 kW.

• Temperatura máxima: 250 °C.

• Alimentación: 230 V, 50 Hz.

• Conexión: Schuko monofásica.

• Capacidad: 4 bandejas de 430 x 340 mm.

• Formato compatible: 4 bandejas GN 2/3.

• Separación entre bandejas: 8 cm.

• Humidificador: incluido.

• Temporizador: de 0 a 60 minutos.

• Funcionamiento continuo: incluido.

• Termostato de seguridad: incluido.

• Dotación: 4 bandejas de aluminio perforadas.

¿Por qué nos gusta?

El horno RX 304 de FM ofrece una solución práctica para profesionales que buscan un equipo compacto con capacidad para cuatro bandejas. Su manejo sencillo, la regulación de temperatura hasta 250 °C y la distribución del aire caliente permiten trabajar con diferentes elaboraciones de panadería y pastelería. Además, la versión RX 304 H incorpora humidificador para quienes necesitan mayor flexibilidad en sus procesos de cocción.

Información importante

La instalación, la puesta en marcha y las operaciones de mantenimiento deben ser realizadas por personal cualificado, siguiendo las indicaciones del fabricante y la normativa aplicable. El horno debe permanecer desconectado de la alimentación eléctrica antes de efectuar trabajos de instalación o mantenimiento.