Horno de Convección RX 603 FM

El Horno de Convección RX 603 de FM Industrial es una solución profesional diseñada para la cocción uniforme de pan precocido, bollería y productos de pastelería. Gracias a su sistema de convección con inversor de giro, garantiza una distribución homogénea del calor en toda la cámara, optimizando tiempos y resultados en obradores, cafeterías y negocios de hostelería.

Con capacidad para 3 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1, ofrece un formato compacto con alto rendimiento, ideal para espacios reducidos que requieren productividad constante.

Características principales

• Alarma de fin de ciclo.

• Termostato de seguridad.

• Lámpara interior.

• Temporizador de 0 a 60 minutos.

• Modo continuo de funcionamiento.

• Inversor de giro para cocción homogénea.

• Capacidad para 3 parrillas (incluidas).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones internas: 68 x 47 x 28,5 cm.

• Dimensiones externas: 82 x 80 x 48 cm.

• Potencia eléctrica: 3,9 kW.

• Temperatura máxima: 250 ºC.

• Voltaje: 230 V.

• Conexión: Monofásica.

• Peso: 45 kg.

Accesorios incluidos

• 3 parrillas.

Versiones disponibles

• RX 603 Plus: Convección.

• RX 603 Plus H: Convección con humidificador, ideal para mejorar el desarrollo y acabado del pan y masas fermentadas.

Este modelo puede instalarse sin salida de humos, ya que no supera los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña). Para ello, puede añadirse un condensador de vapor opcional, facilitando su integración en múltiples entornos profesionales.