Horno de Convección RX 604 PLUS FM

El Horno Eléctrico de Convección RX 604 Plus de FM Industrial está diseñado para ofrecer un rendimiento superior en panadería y pastelería profesional. Equipado con 2 ventiladores, garantiza una circulación de aire más potente y homogénea, logrando cocciones uniformes incluso a plena carga.

Con capacidad para 4 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1, es ideal para pan precocido, bollería y elaboraciones que requieren estabilidad térmica y regularidad en el horneado.

Características principales

• Alarma de fin de ciclo.

• Termostato de seguridad.

• Lámpara interior.

• Temporizador de 0 a 60 minutos.

• Modo continuo.

• Inversor de giro.

• Capacidad para 4 parrillas (incluidas).

El sistema de doble ventilador con inversor de giro mejora la distribución del calor, reduce diferencias de cocción entre bandejas y optimiza los tiempos de trabajo en entornos profesionales.

Características técnicas

• Dimensiones internas: 68 x 47 x 36,5 cm.

• Dimensiones externas: 82 x 80 x 56 cm.

• Potencia eléctrica: 6,3 kW.

• Temperatura máxima: 250 ºC.

• Voltaje: 400 V.

• Conexión: Trifásica.

• Peso: 56 kg.

Accesorios incluidos

• 4 parrillas.

Versiones disponibles

• RX 604 Plus: Convección.

• RX 604 Plus H: Convección con humidificador.

• RX 604 Plus HG: Convección con humidificador y grill, ideal para gratinados y acabados crujientes.

Instalación sin salida de humos

Este horno puede utilizarse sin salida de humos, ya que no supera los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña). Añadiendo un condensador de vapor opcional, se facilita su instalación en locales donde no es posible disponer de extracción directa.