La Cocina de Sobremesa a Gas Kore 700 con Media Plancha C-G750 de Fagor Professional es una solución versátil y de alto rendimiento, diseñada para cocinas profesionales que requieren máxima potencia, rapidez y optimización del espacio. Combina cuatro fuegos abiertos con una plancha central de hierro fundido, permitiendo trabajar simultáneamente con diferentes técnicas de cocción en un único equipo compacto.
El modelo C-G750 pertenece a la Serie Kore 700 de Fagor, una gama modular robusta concebida para instalaciones murales o centrales en entornos de hostelería, colectividades y restauración profesional. Está disponible en versiones para gas natural o propano, adaptándose a distintas necesidades de instalación.
Características principales
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Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 con 1,5 mm de espesor, resistente, higiénica y fácil de limpiar.
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Cuatro fuegos abiertos equipados con parrillas de fundición esmaltada RAAF, preparadas para uso intensivo.
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Quemadores de doble corona con potencias de 5,25 kW y 8 kW, que garantizan una distribución uniforme del calor.
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Plancha central de hierro fundido de 400 × 580 mm y 10 mm de espesor, ideal para una cocción homogénea y constante.
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Rodela de 210 mm situada bajo la plancha, equipada con quemador de 5,25 kW.
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Encendido piezoeléctrico y termopar de seguridad integrado para un funcionamiento fiable.
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Protector de chimenea enrasado con las parrillas, que amplía la superficie útil de trabajo.
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Tuberías de gas flexibles en acero inoxidable, facilitando el mantenimiento y la durabilidad.
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Mandos protegidos contra agua y grasa, diseñados para un uso intensivo en cocinas profesionales.
Uso recomendado
Esta cocina con plancha integrada está especialmente indicada para restaurantes, cocinas industriales y colectividades con un alto volumen de trabajo. Permite cocinar a fuego directo y a la plancha de forma simultánea, optimizando tiempos de producción y rendimiento operativo.
Accesorios opcionales
Especificaciones técnicas
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Modelo: C-G750
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Tipo: Cocina sobremesa a gas con plancha central
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Configuración: 4 fuegos abiertos + 1 plancha
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Potencia de los fuegos: 2 × 5,25 kW y 2 × 8 kW
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Potencia de la plancha: 5,25 kW
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Potencia total: 31,75 kW
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Tipo de gas:
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Dimensiones: 120 × 73 × 29 cm
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Peso: 90 kg
Rendimiento y versatilidad
El C-G750 permite trabajar con fuego directo y plancha de manera simultánea en tan solo 120 cm de ancho, optimizando el espacio disponible y mejorando la productividad en cocinas profesionales de alto rendimiento.
