La Cocina Central a Gas CG-1140 de Repagas ha sido diseñada para satisfacer las necesidades de las cocinas profesionales que requieren potencia, funcionalidad y durabilidad. Su construcción en acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch garantiza una gran resistencia al uso intensivo y una excelente higiene.
Dispone de cuatro quemadores de alto rendimiento con diferentes potencias para adaptarse a todo tipo de elaboraciones, además de un amplio horno pasante que facilita el trabajo en cocinas con gran volumen de producción. Incorpora grifo columna de agua de serie y múltiples elementos de seguridad para garantizar un funcionamiento eficiente y seguro.
Características
- Fabricada en acero inoxidable AISI-304 (18/10).
- Encimera de 1,5 mm de espesor.
- Fuegos abiertos con piloto de encendido.
- Válvulas de seguridad con termopar.
- Quemadores de alto rendimiento con tapas de latón mecanizado.
- Cuerpo de quemadores en hierro fundido con diseño antiobstrucción.
- Quemadores intercambiables según necesidades de uso.
- Parrillas de hierro fundido esmaltadas antiácido.
- Bateas de acero inoxidable.
- Protección específica para pilotos de encendido.
- Bandejas recogegrasas individuales por quemador.
- Horno pasante con quemadores de acero inoxidable.
- Válvula termostática MINISIT.
- Cerco y contrap puerta del horno en acero inoxidable.
- Mandos ergonómicos resistentes al calor.
- Grifo columna de agua incluido.
- Patas regulables en altura.
Especificaciones
- Modelo: CG-1140
- Marca: Repagas
- Serie: 1100
- Potencia total: 35,50 kW
- Quemadores:
- 2 quemadores de 10,50 kW
- 1 quemador de 8,00 kW
- 1 quemador de 6,50 kW
- Consumo GLP: 2,760 kg/h
- Consumo Gas Natural: 3,750 Nm³/h
- Dimensiones exteriores: 925 x 1.100 x 850 mm
- Dimensiones horno: 540 x 875 x 315 mm
- Parrillas: 395 x 365 mm
- Material: Acero inoxidable AISI-304
- Grifo columna de agua: Incluido
Ventajas
- Gran potencia para servicios de alta producción.
- Horno pasante integrado para aumentar la productividad.
- Quemadores de alto rendimiento con excelente distribución térmica.
- Máxima seguridad gracias al termopar y válvulas de seguridad.
- Parrillas robustas preparadas para recipientes de gran tamaño.
- Limpieza sencilla mediante bateas y bandejas recogegrasas independientes.
- Grifo columna de agua incorporado para mayor comodidad.
- Construcción profesional preparada para uso intensivo.
Uso recomendado
La Cocina Central a Gas CG-1140 está recomendada para restaurantes, hoteles, colectividades, hospitales, comedores industriales y cocinas profesionales que necesiten una solución de cocción potente, versátil y fiable para trabajar con grandes volúmenes de producción.
¿Por qué elegirla?
La Repagas CG-1140 combina una elevada potencia de 35,50 kW con un amplio horno pasante y cuatro quemadores de distintas capacidades, permitiendo preparar múltiples elaboraciones simultáneamente. Su construcción en acero inoxidable AISI-304, junto con sus sistemas de seguridad y facilidad de limpieza, la convierten en una excelente opción para cocinas profesionales que buscan rendimiento, durabilidad y eficiencia
