Horno de Panaderia STB 604 M FM

El Horno de Panadería ST Bakery 604 M de FM es una solución eficiente, compacta y versátil para panaderías, obradores, cafeterías y negocios de repostería que requieren una cocción homogénea y profesional.

Cuenta con un panel de control manual, muy sencillo de utilizar, y capacidad para 4 bandejas 60×40 cm o 4 bandejas GN 1/1, ofreciendo flexibilidad y excelente rendimiento en espacios reducidos.

Características 

• Panel de control manual con regulación de temperatura, tiempo y humedad.

• Inversor de giro para garantizar una cocción uniforme.

• Alarma de fin de ciclo para un control preciso del horneado.

• Micro interruptor de puerta que activa la seguridad del equipo.

• Termostato de seguridad para protección ante sobrecalentamientos.

• Iluminación LED interior para una visión clara del proceso.

• Indicadores LED de encendido, temperatura y humedad.

• Cristal abatible, que facilita la limpieza.

• Control de tiro manual para ajustar la expulsión de vapor.

• Colocación transversal de las bandejas para un mejor aprovechamiento del espacio.

Especificaciones Técnicas

• Dimensiones internas: 71 × 50 × 39 cm

• Dimensiones externas: 88 × 90,5 × 67,5 cm

• Capacidad: 4 bandejas 60×40 cm o 4 GN 1/1

• Distancia entre bandejas: 8 cm

• Conexión de agua: 3/4"

• Humedad regulable: 0–100 %

• Temporizador: 0–120 min + modo continuo

• Potencia total: 7,5 kW

• Temperatura máxima: 250 ºC

• Peso: 93 kg

• Alimentación eléctrica: 400 V

• Conexión: Trifásica 3F + N + T